https://yemek.com/tarif/terbiyeli-sebze-corbasi/ | Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi
Şifası Kendinden:

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz kış demeden sevdiğiniz ve mevsiminde olan arzu ettiğiniz sebzeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz sebze çorbası tarifi, hazmı kolaylaştırmanın yanı sıra besleyici ve düşük kalorili bir başlangıç. Terbiyesi de var üstelik. Yumurta sarısı, yoğurt, un ve suyla hazırlayabileceğiniz terbiyeyi sadece yumurta sarısı ve taze sıkılmış limon suyu kullanarak da hazırlamanız mümkün. Kuru soğan, havuç, pırasa, kabak, renkli dolmalık biberler, kereviz sapı ve elbette çorbaya asıl lezzetini verecek olan sıcak tavuk suyu...

Tarifi yapıp afiyetle içtikten sonra yorumlarınızı paylaşın bizimle, üzerinde yaptığınız değişiklikleri anlatın.

 

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş terbiyeli sebze çorbası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1adetkuru soğan
  • 2adethavuç
  • 1adetkırmızı dolmalık biber
  • 1adetkereviz sapı
  • 1adetkabak
  • 2daltaze soğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 6su bardağısu

Terbiyesi için:

  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 2yemek kaşığıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetyumurta sarısı
  • 3-4damlalimon
KALORİ109/kcal*1 porsiyon için

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın renginin daha berrak olması için nişasta içeren patatesi kullanmayın.

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tüm sebzeleri, aynı anda pişmelerini sağlamak için eşit büyüklükte doğramaya özen gösterin.

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 yemek kaşığı ayçiçek yağını tencerede kızdırın. Üzerine küp doğradığınız 1 adet kuru soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
  2. Üzerine 1'er dakika arayla  2 adet küp doğranmış havuç, 1 adet dolmalık kırmızı biber, 1 adet kereviz sapı, 1 adet kabak ve 2 dal doğranmış taze soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 6 su bardağı suyu tencereye ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
  4. Çorba kaynamaya başlarken terbiyesi için yarım su bardağı yoğurt eklediğiniz bir kasede 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta sarısı ve 3-4 damla limonu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  5. Üzerine kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp yavaş yavaş dökün ve ısılarını eşitleyin.
  6. Kaynamış olan çorbanın altını kısın ve terbiye karışımını çorba tenceresine azar azar ilave edin.
  7. 10 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Doğranmış dereotu, maydanoz ve taze soğan karışımı ile servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Yorumlar

10

Burcutf22 Nisan 2021 12:26
cocuklar icin piştikten sonra blenderdan gecirsek taneli olmaması için kötü olur mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 22 Nisan 2021 12:37
Yanıtla
Merhaba, lezzet açısından bir şey eksilmeyecektir ama kıvamı koyulaşacaktır. Bir miktar su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz :)
buketklns14 Mart 2021 4:02
Karnabahar ekledim, balkabagı çorbası gibi oldu sanırım 2 havuç fazla geldi ve çorbanın tadı şekerli gibi oldu, korkunc! Bu kadar güzel sebzelerden nasıl böyle bir şey çıktı inanılır gibi değil
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mart 2021 8:09
Yanıtla
Damak tadınıza uymamış olmasına üzüldük. Karnabahar da eklediyseniz lifli bir sebze olduğundan havuçla birlikte hem kıvamını koyulaştırıyor hem de şeker oranını artırıyor. Tadını iyice alabilmek için sebzeleri soteleme kısmı da önemli.
gtunccan20 Aralık 2020 9:56
ne zaman sebze çorbası istesem hep tarifinizi yapıyorum. çok güzel bir çorba. tek seferde hepsini içmemek için kendime zor hakim oluyorum😀
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 7:16
Yanıtla
Ne güzel bir yorum, afiyetler olsun!
betul_mck11 Aralık 2020 1:09
Kereviz sapı yerine ne kullanabiliriz ya da gerekli mi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Aralık 2020 2:49
Yanıtla
Kereviz sapı farklı bir aroma veriyor fakat dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
mutfaginozani15 Kasım 2020 2:54
Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullansam olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 6:17
Yanıtla
Tabii ki kullanabilirsiniz :)
gurbetci17 Nisan 2020 1:40
Cok guzel oldu cok tesekkur ederim 🤗
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 9:52
Yanıtla
Rica ederiz, ellerinize sağlık!
michelle28 Eylül 2019 2:44
It came out perfect. Didn’t have zucchini so I substituted with leek and add 1 medium potato. And I used a hand blender to make it smooth and creamy. Yummy. Thanks for sharing 😊
Yanıtla
Yasin Aydemir15 Aralık 2017 11:11
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı çok fazla değil mi?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 18 Aralık 2017 9:52
Yanıtla
Merhabalar, 6 kişilik bir çorba için tam kıvamında oldu. Fakat size fazla geldiyse 2 yemek kaşığı ile de hazırlayarak daha az yağlı bir çorba elde edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Nebahat26 Kasım 2015 12:16
Tarifiniz çok güzel ben dereotlu yaptım ve harika oldu :) Tam da kış öncesi hasta olmamak için sebze çorbası yemeli herkes
Yanıtla
nurdan yıldız8 Mart 2015 3:26
Veganlar icin çorba tarifleriniz var mi? Terbiye sadece un ve suyla yapilsa olur mu? Veganlar yumurta yogurt tavuk suyu kullanmiyor.
Yanıtla
Alp Tuncer 8 Mart 2015 7:04
Yanıtla
Nurdan Hanım merhaba, Veganların severek tükettiği alternatif tariflerimiz, çorba isteğinizi de dikkate alacağız. Terbiye karışımı kullanmadan da sebze çorbası hazırlayabilir, bir parça daha kıvamlı olması için patates ekleyebilirsiniz. Tavuk suyu yerine çeşni tadını da arzu ettiğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?