Ramazan gelince fırınların önünde kuyruklar oluşturmamıza sebep lezzetlerden olan ramazan pidesiyle ilgili bilmemiz gereken detayları öğreniyoruz bugün. Ramazan pidesi kaç kalori, ramazan pidesinin besin değerleri neler, ramazan pidesi kaç gramdır ve kilo aldırır mı gibi soruların cevaplarını bir bir açıklıyoruz, toplanın!
Her zaman olduğu gibi ramazan boyunca da yediklerinize, içtiklerinize dikkat etmeye çalışıyorsanız, ramazan pidesine kayıtsız kalamıyor ama ölçüyü de elden kaçırmak istemiyorsanız aşağıdaki detayları öğrenerek iftar ve sahur öğünlerinizi kolaylıkla dengeleyebilir, hem ramazan pidesinin tadını çıkarıp hem de formunuzu koruyabilirsiniz.
Buyursunlar, hangi ramazan pidesi kaç kalori, hemen anlatmaya başlayalım...
İçindekiler
-
Ramazan pidesi nedir?
Ramazan pidesi, ramazan boyunca yapılan, günümüzde ramazan ayı dışında da yapan fırınlar olduğunu bildiğimiz bir çeşit ekmek diyebiliriz temel olarak. Bu geleneksel lezzet, özellikle iftara yakın saatlerde özel fırınlarda, ekmekçilerde, pastanelerde, hatta marketlerde sıcak sıcak bulabildiğimiz enfes bir tat.
Yumuşak dokulu ve mayalı hamuruyla dikkat çeken ramazan pidesi, üzeri susam ya da çörek otu gibi farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen, yine günümüzde glutensiz, yumurtasız, susamsız şekillerde de bulabildiğimiz, her beslenme çeşidine uygun hale getirilebilen bir lezzet aynı zamanda.
-
Ramazan pidesi nasıl yapılır?
Ramazan pidesini hazır olarak almak yerine, evde, ellerinizle hazırlamak isterseniz bu nefis ramazan pidesi tarifimizi hemen deneyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 6 gr. yaş maya
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı su (Tuzu çözdürmek için)
- 1 su bardağı yulaf kepeği (Altı ve üzeri için)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Süslemek için:
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabına 1,5 bardak oda sıcaklığındaki suyu aktarın. İçine mayayı ekleyip spatulayla karıştırın. Başka bir kaba da unu alıp ortasına çukur açın. Mayalı suyu unun ortasındaki çukura aktarın ve yine spatulayla karıştırarak una yedirin. Yarım su bardağından bir parmak eksik suya tuz ekleyip karıştırın ve bu tuzlu suyu da hamura ekleyip karıştırın. 10 dakika kadar güzelce karıştırdıktan sonra hamuru tezgaha alın, tezgahta vurarak yoğurmaya devam edin. Ele yapışan bir hamur olacak, ekstra un eklemeyin, etrafına biraz un serpiştirip hamuru ikiye kesin, iki beze haline getirip üst üste koyun ve bastırın. Ardından yeniden ikiye bölüp tekrar iki beze haline getirin ve bu şekilde 3 kez aynı işlemi tekrar edin. En sonunda 2 hamur topunuz kalsın. Bu bezelerin üzerini temiz bir bezle örtüp 2 saat mayalanmasını bekleyin. Sos malzemelerini de ayrı bir kasede bir araya getirip çırpın. Bir tahtanın üzerine yulaf kepeği serpiştirin, mayalanan hamur bezelerinden birini üzerine koyup ıslattığınız ellerinizle pide şeklinde açın. Açtığınız pide hamuruna parmağınızla kare kare şekiller yapın. Hazırladığınız sosu bir fırçayla üzerine sürün. Damak tadınıza göre üzerine susam ve çörek otu serpiştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip 230 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 5 dakika pişirin. 5 dakikanın sonunda fırının sıcaklığını 200 dereceye indirip 15 dakika daha kontrollü şekilde pişirin. Ellerinize sağlık!
Detaylı tarifi için buraya: Ramazan pidesi tarifi
-
Ramazan pidesi kaç kalori?
-
Susamlı ramazan pidesi kaç kalori?
-
Susamsız ramazan pidesi kaç kalori?
-
Yumurtalı ramazan pidesi kaç kalori?
-
Ramazan pidesi kaç gram?
Ramazan pidesinin kaç gram olduğunu merak edenleri de hemen böyle alalım. Standart bir ramazan pidesi 300-350 gram arasında gramajı değişen bir üründür. Ancak bu, aldığınız fırından fırına farklılık gösterecektir. Zira günümüzde ekonomik koşullar da göz önünde bulundurularak ramazan pidesinin gramajı hesaplanır ve buna uygun bir fiyattan satıcıyla buluşturulur. Bu nedenle bazı fırınlarda ramazan pidesinin gramajı 200-250 grama, hatta bazı yerlerde yine ramazan pidesinin gramı 150 grama kadar düşürülebilir, bu şekilde ramazan pidesi daha uygun bir fiyattan müşteriyle buluşturulabilir. Bu nedenle aldığınız ramazan pidesinin kaç gram olduğunu yine aldığınız fırına sorarak kesin olarak öğrenebilirsiniz.
Evde yapılan ramazan pideleri ise genel olarak 250-300 gram arasında olur. Bu da yine yapan kişinin porsiyonlamasına göre değişkenlik gösterir. Net olarak belirli bir gramda ramazan pideleri hazırlamak istiyorsanız mutfak tartısından destek alarak pidelerinizi yapabilirsiniz.
-
Ramazan pidesi besin değerleri ne kadardır?
Ramazan pidesinin besin değerlerini merak edenleri de hemen böyle alalım ve hatırlatmamızı yaparak ramazan pidesinin besin değerleri ne kadardır, sıralamaya başlayalım: Ramazan pidesinin içerdiği besin değerleri, pidenin içinde kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne, yapıldığı tarife göre büyük değişiklikler gösterebilir. Ancak standart bir ramazan pidesinin besin değerlerinin yaklaşık şu değerler arasında olduğunu söylemek mümkündür.
100 gram ramazan pidesinin besin değerleri:
- Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal
- Protein: Yaklaşık 8-10 gram
- Yağ: Yaklaşık 3-5 gram
- Karbonhidrat: Yaklaşık 50-60 gram
- Lif: Yaklaşık 2-3 gram
- Şeker: Yaklaşık 1-2 gram
- Kolesterol: Yaklaşık 0-5 mg
- Sodyum: Yaklaşık 200-300 mg
-
Ramazan pidesi kilo aldırır mı?
Yorumlar
0