Palamut Balığının Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Balık sezonunu en iyi şekilde değerlendirebilmek için size sadece nefis balık tarifleri vermiyor, aynı zamanda ülkemizde sıkça tüketilen balıkları daha yakından tanımanızı sağlayacak şaşırtıcı bilgiler de veriyoruz. İşte bu kapsamda bugün palamudu masaya yatırıyor, palamut balığı faydaları nelerdir, palamut neye iyi gelir tek tek anlatalım diyoruz.

Palamut balığının besin değerleri nelerdir, palamut hangi aylarda yenir, nasıl pişirilir gibi bilgiler de hemen aşağıda sizi bekliyor üstelik. Tam bir omega 3 kaynağı olan palamut, bilmeniz gereken tüm yönleriyle karşınızda!

İçindekiler

Palamut balığının faydaları nelerdir?
Palamut besin değerleri nelerdir?
Palamut hangi ayda yenir?
Palamut nasıl pişirilir?

Palamut balığının faydaları nelerdir?

Palamut balığının faydaları

En sevilen büyük balık türlerinden biri olan, özellikle tavada pişirilmiş takoz haliyle balık sezonu açılır açılmaz sofralarda yerini almaya başlayan mis gibi palamutları sadece lezzetiyle değil, vücuda olan faydalarıyla da tanımak isterseniz doğru yerdesiniz demektir. "Palamut ne işe yarar?", "Palamut balığı neye iyi gelir?" diye düşünenler için hızlıca palamut balığının faydalarını sıralamaya başlıyoruz:

Palamut, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besin olduğu için kalp ve damar sağlığına iyi gelir.

Yüksek protein içeriği sayesinde palamut kas gelişimini destekler.

Yine protein içeriği sayesinde palamut, vücut dokularının yenilenmesine yardımcı olur.

İçerdiği mineraller, kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğunu artırabilir.

Düşük kalorili bir protein kaynağı olduğu için palamut kilo kontrolüne de yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar.

Aynı zamanda içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde palamut, beyin fonksiyonlarını destekler, odaklanmayı artırır.

Selenyum içeriği sayesinde ise palamut balığı antioksidan özellikler gösterir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Palamut, vücudu iltihaplanma ve enfeksiyonlara karşı koruyan antienflamatuvar özelliklere de sahiptir.

İçindeki B6 vitamini sayesinde ise metabolizmayı düzenler ve enerji üretimine katkı sağlar.

Son olarak palamudun içerdiği omega-3 yağ asitlerinin depresyon ve anksiyete semptomlarını da azaltabildiği söylenir.

Palamut besin değerleri nelerdir?

Palamut Buğulama Tarifi

Omega 3 kaynağı olarak görülen deniz ürünlerinden biri olan palamut balığı besin değerleri açısından oldukça zengin bir balık türü. Öyle ki içinde omega 3'ün yanı sıra vücuda faydalı birçok mineral ve vitamin de barındırıyor. Hemen aşağıda 100 gram taze palamut balığının içeriğinde bulunan maddeleri görebilirsiniz. Ancak hatırlatmadan geçmeyelim: Balığın besin değerleri, türüne, miktarına, hazırlama şekline ve kaynağına göre büyük değişiklikler gösterecektir. Eğer özel bir perhiz ya da diyet uyguluyorsanız mutlaka doktorunuzun, diyetisyeninizin sizin için uygun gördüğü miktarlarda ve uygun gördüğü tariflerle palamut tüketmelisiniz.

Kalori: 178 kcal

Protein: 22.4 gram

Yağ: 10.4 gram

Omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA): 2353 mg

Omega-6 yağ asitleri: 88 mg

Kolesterol: 58 mg

Sodyum: 45 mg

Potasyum: 445 mg

Kalsiyum: 33 mg

Demir: 1.4 mg

Magnezyum: 43 mg

Fosfor: 292 mg

Çinko: 0.8 mg

Selenyum: 43.3 mcg

A vitamini: 28 mcg

D vitamini: 15.9 mcg

B6 vitamini: 0.46 mg

B12 vitamini: 7.5 mcg

Folik asit: 9 mcg

Palamut hangi ayda yenir?

Fırında Palamut Tarifi

Palamut, çıkarıldığı bölgeye ve o yıl yaşanan iklim şartlarına göre değişiklik gösterse de genel olarak Eylül ile Şubat ayları arasında yenebilen bir balık türü. Özellikle Ege ve Akdeniz Bölgelerinde Eylül'den Kasım, Aralık sonuna kadar bolca tüketilen palamut, coğrafi konum, iklim gibi değişkenlere göre farklı aylarda da tüketilebilir, çıkarıldığı bölgeye göre yağlanma şartları değişiklik gösterebiliyor. Bu nedenle palamut almadan önce en doğru bilgiyi balıkçınızdan edinebilir, palamudu en lezzetli olduğu dönemde bol bol değerlendirebilirsiniz.