https://yemek.com/tarif/palamut-koftesi | Palamut Köftesi Tarifi
Demek Bu Balıklar Arttı:

Palamut Köftesi Tarifi


Artan balıkların saklanması, tekrar ısıtılması pek istenen öğün önerileri değildir. Masada balığı en çok sevene yalvarır bakışlarla o son balıklar yedirilmeye çalışılır. Fakat bu da yine çok sevdiğimiz bir yöntem değil.

Bütün bu enteresan çözümlere bir dur dedik. Artan balıkları hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Pişirdiğiniz palamutlardan arttı demek... Hiç üzülmeyin çok lezzetli bir çözümümüz var. Yağda nefis bir kızartma ve çıtır çıtır galeta unuyla tarz değişikliğine giden palamutlar ertesi gün de bütün ihtişamıyla masanızda...

Eh hal böyle olunca bize de afiyetler olsun demekten başka söz kalmıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Palamut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4dilimpalamut(pişmiş, derisi ayıklanmış)
  • 1/2su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1/2bağdereotu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2adetyumurta(üzeri için)
  • 1su bardağıgaleta unu(üzeri için)
  • 4su bardağıkızartma yağı
  • 1/2su bardağıun(üzeri için)

Palamut Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Balık köftesi harcını önce una daha sonra yumurta ve galeta ununa bulamak kızarırken, köftelerin dağılmamasına yardımcı olur.

Palamut Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz yuvarladığınız köfteleri hafifçe elinizle bastırarak yağlı kağıt üzerinde fırında 180 derece de de pişirebilirsiniz.

Palamut Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pişmiş ve ayıklanmış palamutları bir kaseye alın.
  2. Un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek, malzemeler birbirine karışıncaya kadar spatula yardımıyla karıştırın. Dereotunu da ilave ederek fazla sulandırmadan elinizle şekil verin.
  3. Kızartma yağını ısınması için ocağa alın.
  4. Yumurta sarılarını çırpın. Elinizle şekil verdiğiniz balıklı harcı önce una, sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayın.
  5. İyice kızmış yağda kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Palamut Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Bol limon ve bol yeşillikle servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

burcuucar23 Kasım 2018 5:00
Ben tarife göre yaptım güzel hafif oldu ayrıca önce un sonra yumurta sonra galeta yazmış ama ben malzemeleri karıştırdım köfte haline gelince yumurta ve etimek i un haline getirdim ona buladım farklı hafif tadı oldu dereotu hiç yememiştim balığa farklı tat vermiş
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?