Ben Bunu Yerim:

Palamut Kroket Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Denizlerimizin en güzel hediyelerinden palamutu kim sevmez ki? Evlerimizde kızartmasından, buğulamasına birçok çeşidini yapıyoruz. Gelin bu sefer tadını kaybetmeden farklı bir yapıda bu güzel balığı değerlendirelim.

Herkesin seveceği ama çocukların bayılacağı bu tarife bir de klasik soslarımızdan tarator eşlik ediyor. Ben olsam bu tarifi kaçırmazdım. Videolu tarifimizi de sizin için aşağıya bıraktık. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Palamut Kroket Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetpalamut
  • 1kg.haşlanmış patates
  • 1adetkuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2adetlimon suyu
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkekik
  • 5adettaze soğan
  • 1/4demetdereotu
  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıgaleta unu

Sos için:

  • 2yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 3dilimbayat ekmek içi
  • 3yemek kaşığıceviz içi
  • 1dişsarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adetlimon suyu

Palamut Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Balığın filetosunun kılçıklarını ve derisini ayırıp minik küpler halinde doğrayın.Tavada soğan,sarımsak ve balıkları tamamen yumuşayana kadar kavurun.
  2. Üzerine yarım limonun suyunu ve baharatları ekleyin.Ocaktan aldığınız karışımı dinlendirin.
  3. Derin bir kap içerisinde haşlanmış patatesleri ezin ve üzerine balık harcını ince kıyım dereotu ve taze soğan ekleyip iyice harmanlayın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp silindir prizma şekli verin.
  4. Kroketleri önce una sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına bulayıp yağda altın rengi alana kadar kızartın.
  5. Tarator sos için su hariç tüm malzemeyi blenderda çekin ve kıvamını su ekleyerek ayarlayın. Sunum esnasında sos ve kroketlere roka, kırmızı soğan ve limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi386 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?