Yavaş yavaş doğaya yüzümüzü yeniden döndüğümüz, iyi ki de döndüğümüz son yıllarda, organik veya doğal ürün kullanan mekanların sayısı da gün geçtikçe artıyor. Artık organik ürünler için özel pazarlar da rahatlıkla bulunuyor, güvenilir ürünler bulabileceğimiz dükkanlar da. Bu pazar ve dükkanları değerlendirip evde sağlıklı yemekler yapmanın tadını da çıkarıyoruz doya doya.
E peki canımız evde değil de dışarıda yemek istediğinde ne yapacağız? Organik veya doğal ürünler kullanarak yemek yapan restoranlar var mı?
İşte tam da bu soruya en leziz cevabı veren ve menülerindeki yemekleri organik ya da doğal ürünler kullanarak hazırlayan restoranları sıraladık.
Artık dışarıda da gönül rahatlığıyla yemek yiyebilirsiniz. 
Küçük bir not: "Bir organik diyorsunuz, bir doğal. İkisi arasındaki fark ne ki?" diyenleri organik ile doğal arasındaki farkları anlattığımız yazımıza bekleriz.
Ferah ferah: Zencefil
Zencefil, camdan tavanının sağladığı ferahlığıyla çok uzun zamandır Beyoğlu'nun en güzel mekanlarından. Menüsüne gelirsek, mekan ayran aşından mercimekli köftesine, enginarlı kişinden erikli tartına mevsim sebze ve meyvelerini kullanarak harika lezzetler sunuyor. Bu lezzetleri sunarken kullandıkları ürünlerini de elbette tarım ilacı, hormon ya da koruyucu içermeyenlerden seçiyorlar. Hazır sıcak havalar bastırmışken limonatasını mutlaka denemenizi öneririz.
Adres: Şehit Muhtar Mahallesi, Kurabiye Sokak, No 8/A, Beyoğlu, İstanbul
Adından başlayan bir masumiyetle: Masum Mutfak
Kuzguncuk'un şirin atmosferini bünyesinde barındıran, daha adını duyar duymaz insanın içinde bir sempati uyandıran Masum Mutfak, kendini anlatmaya menüsünden başlıyor. Yemek listesine göz atmadan önce tamamen organik sertifikalı ürünler kullandıklarını anlatan yazılar göze çarpıyor. O zaman anlıyor insan Masum Mutfak'ın neden masum olduğunu.
Kahvaltı tabağı, tostları, mantısı, masum burgeri gibi canınızın istediği pek çok yemeğin en lezzetlisi, en doğalını bulabileceğiniz mekanın çay ve kahveleri de bir harika.
Adres: Kuzguncuk Mahallesi, İcadiye Caddesi, No 21/1, Üsküdar, İstanbul
Peynir tutkunlarının adresi: Rani
Rani Çiftliği'nde organik olarak ürettikleri ürünleri konuklarıyla buluşturan Rani, özellikle salataları ve çeşit çeşit peynirleriyle ilgi görüyor. Ağzının tadını bilenlerin uğrak noktası olarak bilinen mekanda gurmelere layık lezzetler bulunuyor. Hayran olduğunuz ürünleri satın alma seçeneğiniz olduğunu da söylemeden geçmeyelim.
Adres: Vişnezade Mahallesi, Süleyman Seba Caddesi, No 60, Beşiktaş, İstanbul
Hadi kalkın, gidiyoruz: Doğaya Dönüş
Ev yemeklerine olan bitmek bilmeyen sevgimizi ve ona uzak kaldıkça yaşadığımız özlemleri bir çırpıda karşılayıvereceğimiz mekanlardan Doğaya Dönüş. Üstelik sizi anneniz kadar da düşünüyor bu mekan. Ürünlerini ziraat fakülteleri mamülleri, ekolojik gıda maddeleri ve köylerimizin doğal ürünleri arasından özenle seçen Doğaya Dönüş, sıcacık ambiyansıyla da kendinizi evinizde gibi hissettirmeye kararlı.
Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak, No 18/A, Şişli, İstanbul
Şirin dekorasyonuyla hayran bırakır: Balya Organik Health Food Store
Şirin mi şirin bir mekan olan Balya Organik Health Food Store, sadece dekorasyonuyla bile içinden çıkmak istemeyeceğiniz bir yer. Bu sevimli dekorasyona bir de organik ürünlerle hazırladıkları birbirinden leziz yiyecek ve içecekler eklenince insanın gerçekten tüm gün burada oturası geliyor.
Menüsünde kahvaltıdan akşam yemeğine, ekmek arası lezzetlerden tatlı, kahve ve çaylara kadar birçok seçenek bulunuyor. Günün her saati sağlıklı beslenmenin tadını çıkarabileceğiniz mekanda sevdiğiniz doğal ürünleri evde kullanmak için satın alabiliyorsunuz da üstelik. Daha ne olsun.
Adres: Cihangir Mahallesi, Defterdar Yokuşu, Batarya Sokak, No 16, Beyoğlu, İstanbul
Uzmanların ellerinden: Este Cafe
Hepimizin yakından tanıdığı Doktor Ender Saraç ve Şef Uğur Bilgin tarafından hazırlanan yemekler sunan Este Cafe, katkısız, mayasız ve rafine lezzetleriyle konuklarına çok özel yemekler sunuyor. Tamamen doğal ürünlerle hazırlanan bu yemekler, tam buğday unu, esmer pirinç ve çeşit çeşit sebzeler de işin içine girince görsel bir şölene de dönüşüyor. Doğal ve estetik bir yaşam için mottosuyla yola çıkan mekan, sağlıklı bir yaşam sürenlere dışarıda da harika fırsatlar olduğunu hatırlatan en güzel alternatiflerden.
Adres: Altunizade Mahallesi, Kısıklı Caddesi, No 7, Üsküdar, İstanbul
Doğallığın Cihangir'deki durağı: Doğacıyız Gourmet Şarküteri
Geleneksel köy lezzetlerini Cihangir'de sağlıklı beslenmek isteyen herkese sunmaya niyetli Doğacıyız Gourmet Şarküteri, özellikle Hatay yemekleri konusunda çok iddialı. Kahvaltıdan ana yemeklere kadar menüsü oldukça çeşitli olan mekan, yemeklerinin tamamını doğal ürünlerle hazırlamasıyla da gönlümüzde taht kuruyor. Bir sabah Cihangir'e yolunuz düşerse Doğacıyız Gourmet Şarküteri'nin serpme Antakya kahvaltısını denemeden dönmeyin deriz biz.
Adres: Kılıç Ali Paşa Mahallesi, Kasatura Sokak, No 16/A, Beyoğlu, İstanbul
Her şeyin başı sağlık: Camba Organik Health Food Store & Cafe
Sağlıklı yaşamı desteklemek amacıyla yola çıkan Camba Organik Health Food Store & Cafe, hormon, tarım ilacı ve koruyucu içermeyen lezzetli poğaça, salata, wrap ve tostlarıyla sağlıklı beslenmeye teşvik ediyor. Çünkü mekanda sunulan her şey o kadar lezzetli ki insan sağlıklı beslenmek için özel bir çaba harcamasa da bu lezzetlerin müptelası olup çıkıyor, yemek yedikten sonra bir de mağaza kısmından eve alışveriş yapmadan duramıyor. Her gün değişen tatlıları da her seferinde damak çatlatmayı başarıyor. Son olarak, organik espresso ve çayları olduğunu da söyleyelim.
Adres: Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Caddesi, Arpacı Ali Sokak, No 2/B, Sarıyer, İstanbul
Doğallığın tadını çıkar: Plus Kitchen
Organik malzemelerle hazırlanan yemekler, bir de glutensiz olursa tadına doyum olmaz. Plus Kitchen'da bunu düşünmüş olacak ki sağlıklı beslenmenin en lezzetli halleriyle çıkıyor misafirlerinin karşısına. Mekanın dekorasyonu da ayrı bir iç açıyor üstelik. Kendinizi doğal bir yaşamın orta yerinde hissedeceğiniz bu yeri, ziyaret edecekleriniz arasına mutlaka alın deriz biz.
Adres: Teşvikiye Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak, No 31, Şişli, İstanbul
Yorumlar
0