Son birkaç yılın formda olaylarından biri kahvaltıcılar. Selfie'den falan hızlı yayılmış olabilirler. Başta Beşiktaş olmak üzere onlarca semt, "Bal kaymak, pişi, reçel hem de organik..." diye sayıklayan kahvaltıcılarla doldu. Kurulmuş oyuncak gibi hepimiz yaptık bunu. Sıra falan bekledik mekanların önünde utanmadan. Evde kahvaltı yapmak neredeyse fakirlik diye bilinir oldu.
Artık yeter. Yine gidin tabii ama her hafta değil. Bir sabah da kendinize, sevdiğinize bir kahvaltı hazırlayın. Hem evde yapabildiğiniz kahvaltılıkların birçoğunu dışarıda bulamazsınız. En azından lezzetini bulamazsınız. Kıymayın kendinize.
Olmaz ya canınız illa poğaça çektiyse diye: Pamuk poğaça
Hafta içi yedikleri poğaça bünyeye bağımlılık yaptığı için hafta sonu da poğaça sayıklayan dostlar var, özellikle çalışan tayfadan. Onlar için de çalıştık, illa poğaça yiyecekseniz...
Tarifi burada: Pamuk poğaça tarifi
Bunu satan kahvaltıcı bul, sonra konuşalım: Ağzı açık
Herhangi bir semtin, herhangi bir kahvaltıcılar sokağında yer alan, herhangi bir kahvaltıcıda bu lezzet satılıyor olsun, tamam diyeceğiz, daha da evde kahvaltı yapmıyoruz...
Gezelim mekan mekan: Ağzı açık tarifi
Yok, o gördüğünüz içi geçmişler gibi değil: Mini pizza
Neredeyse poğaça satan her yerde satılır aslında bu mini pizza. Daha doğrusu mini pizzanın olması gereken halinin kötü bir versiyonu. Gaza gelir bir gün bir tane alırsın, hayata küsersin.
Küsme, güzeli var: Mini pizza tarifi
Yanına da beyaz peynir: Tuzlu kek
Kahvaltıcı için çıkma yola, en güzel beyaz peyniri bulmak için çık. Kahvaltıcı kapanır sonra da beyaz peynir ömrünün sonuna kadar eşlik eder sana...
Her tuzlu kek yaptığında: Tuzlu kek tarifi
Ama o mekanın pişisi çok güzel: Domatesli kiş
Tek lafımız yok, güzeldir pişisi de, pişi dediğin bir garip kızartılmış hamur. Hani abartsak 3 yaşında çocuk yapar diyeceğiz. Domatesli kiş yapsın...
Her sabah gidelim: Domatesli kiş tarifi
Biraz ciddi konuşalım: Acuka
Kahvaltıdan ve acukadan aynı anda bahsederken yeteri kadar ciddi olunuz. Öylesine bir kahvaltı, öylesine bir sofra değildir artık o, saygı gösteriniz...
Ekmeği dilimleyiniz: Acuka tarifi
Hı hı oranın menemeni çok güzel evet: Ekmek çanağında yumurta
Menemen, içinde yumurta bulunan jenerik tariflerden herhangi birisi olduğu için örnek olarak verildi ama onun da en güzelini baba insanı yapar zaten. Dışarıda yapılacak hiçbir yumurtalı tarif, senin evde yapacağından güzel değil...
Hele hele: Ekmek çanağında yumurta tarifi
Ölmezsin bir gün Nutella yemedin diye: Fındık ezmesi
Çikolataya ve Nutella'ya olan sevgimizi her dile getirdiğimizde köşeye 1 TL atsaydık, tüm şehri kahvaltıya çıkaracak kadar para biriktirmiştik orası ayrı ama her gün de Nutella yenmez...
Çeşit gerek çeşit: Fındık ezmesi tarifi
Tamam reçel de olsun tamam: Kızılcık reçeli
Seveni kızmasın bize ama kahvaltının en figuran yiyeceği reçel. Masada olduğunda "Off ne de güzel kahvaltı" cümlesinin kurulmasına yardımcı olur manzara açısından ama tek çatal alınmadan sofradan kaldırılır...
Yine de seveni var: Kızılcık reçeli tarifi
Evde bayat ekmek bile yiyebilirsin: Fırında ekmek dilimleri
Şaka şaka evde bayat ekmek var, bunu hiçbir mekanda bulamazsın demeyeceğiz, bulmayın zaten. Ancak evdeki bayat ekmeği değerlendirmenin en güzel yolunu diyeceğiz...
Burada: Fırında ekmek dilimleri tarifi
Reçel olacaksa böyle olsun: Reçelli milföy
Son sözü kısa söyleyelim, sonra hep beraber mutfağa dönelim...
Reçel olacaksa bir tarifte böyle olsun: Reçelli milföy tarifi
Yorumlar
1