Fransız mutfağı, farklı ve köklü tarifleriyle dünya mutfağına adını altın harflerle yazdırmış bir isim. Her ne kadar etleri, hamur işleri nefis olsa da Fransa yemekleri denince aklımıza ilk o dillere destan Fransız tatlıları geliyor.
Öyle ki sufle, profiterol, parfe gibi tatlıları artık neredeyse bizden biri olmuş durumda. Tatlı konusunda pek iddialı olan Fransız mutfağına bu yüzden saygılarımızı sunuyor ve tıpkı bir Fransız gibi tatlılar hazırlamanızı sağlayacak bu enfes tarifleri memnuniyetle paylaşıyoruz.
Afiyet olsun.
-
Profiterol tarifi
Şu hamuruyla, içinden akan kremasıyla, üzerindeki bol çikolata sosuyla en sevilen tatlılardan biri o. Ülkemizde pastanelerde satılıp evlerde sıklıkla yapılan profiterol tarifini artık siz de kolayca yapabileceksiniz.
Tarifi için: Profiterol tarifi
-
Creme brulee tarifi
Karameli çok seven Fransız mutfağının bir başka nefis tarifi creme brulee. Krem karamel sevenlerin hemen denemek isteyeceği bu tarif size kendinizi Paris'te hissettirecek.
Tarifi için: Creme brulee tarifi
-
Çikolatalı sufle tarifi
Pratikliğiyle tatlı krizlerimizin kurtarıcısı olan o içi akışkan sufleler için Fransız mutfağına bir teşekkürü borç biliriz. Onu bu tarifle daha çok seveceksiniz.
Tarifi için: Çikolatalı sufle tarifi
-
Krem karamel tarifi
Creme brulee tarifinde kendisini andığımız krem karamel kıvamını yumurtadan alıyor. Karamel sosu ve kusursuz kıvamıyla sizin evde de pişmeyi hak ediyor.
Tarifi için: Krem karamel tarifi
-
Tarte tatin tarifi
Çay saatinize Fransız bir konuk davet etmeye ne dersiniz? Tatlı, sert ve sulu elmalarla hazırlanan bu nefis tatlı hemen her evde bulunan malzemelere ihtiyaç duyuyor. Sonuç ise mükemmel.
Tarifi için: Tarte tatin tarifi
-
Ekler pasta tarifi
Yine bizden biri olmuş bir tarifleyiz. Pastanelerin raflarını süsleyen, hatta renkli renkli kiloluk satılan yeni nesil çeşitleri de olan eklerleri şimdi evde yapmaya ne dersiniz?
Tarifi için: Ekler pasta tarifi
-
Macaron tarifi
Renk renk, çeşit çeşit makaronları sadece yolunuz bir gün Fransa'nın romantik sokaklarına düşerse yemeyin. Onu evde yapmak isteyenler için nefis bir tarifimiz var zira.
Tarifi için: Macaron tarifi
-
Rokoko tarifi
İsmiyle kalbimizi çalan rokoko lezzetiyle de gözlerimizden kalpler çıkarıyor. Dondurmalı tatlıları yaz kış demeden yemeyi sevenlerdenseniz size önerimiz belli.
Tarifi için: Rokoko tarifi
-
Çikolata mousse tarifi
Aniden gelen tatlı krizlerinin kurtarıcısı bu sefer bir Fransız güzel. Kısa sürede hazırlanan köpük kıvamındaki bu tatlı sizi çikolataya doyuracak.
Tarifi için: Çikolata mousse tarifi
-
Kahveli parfe tarifi
Fransız tatlısı parfait (parfe) yaz denince akla gelen ilk isimlerden. Çeşitleri yapılabilen parfeyi biz bu sefer granül kahveyle yapmayı tercih ettik, ağızda bıraktığı tada bayıldık.
Tarifi için: Kahveli parfe tarifi
-
Limonlu Hindistan cevizli flan tarifi
Sütlü tatlıları seviyorsanız bir Fransız tatlısı olan flan tam size göre. Bol sütlü, kremalı flan tarifine biz limon da kattık, lezzetini ikiye katladık.
Tarifi için: Limonlu Hindistan cevizli flan tarifi
-
Vogue tatlısı tarifi
Çok ama çok pratik bir tatlıyla devam ediyoruz. Bir kere hiç pişirilme derdi yok. Hızlıca hazırlanıyor, soğuk soğuk afiyetle yeniyor. Görüntüsüyle de alkışları topluyor.
Tarifi için: Vogue tatlısı tarifi
-
Frambuazlı clafoutis (Klafuti) tarifi
Bol kremalı, sütlü, her kaşığa en az bir adet meyve düşecek kadar da bol meyveli bir tatlı tarifinde sıra. Fransızların bu sır gibi sakladığı tarifi hemen denemek isteyeceksiniz.
Tarifi için: Frambuazlı clafoutis tarifi
-
Paris Brest tarifi
Şu hamuru ve muhteşem kremasıyla yemelere doymayacağınız bir başka Fransız tatlısı karşınızda. Üzerini mevsime uygun dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Tarifi için: Paris Brest tarifi
-
Cream puff tarifi
Son yıllarda ülkemizde de bilinirliği bir hayli artan, müdavimi çok Fransız tatlılarından cream puff da listemizde yerini alıyor. Dışı kıtır, içi ipeksi kremayla dolu.
Tarifi için: Cream puff tarifi
-
Çikolatalı fondan kek (Gateau Fondant Au Chocolate) tarifi
Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi
Dışında çıtır bir kek olan, içi ise akışkan kıvamlı çikolatayla dolu bu özel kek de Fransız mutfağından dünyaya armağan olanlardan. Orjinal adı da Gateau Fondant Au Chocolate! Çikolataya doymak isteyenler için geliyor.
Tarifi için: Çikolatalı fondan kek (Gateau Fondant Au Chocolate) tarifi
Yorumlar
0