Bir Başka:

Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi


Orjinal adıyla Gateau Fondant Au Chocolate, dışı çıtır kek, içi akışkan çikolata olan bir Fransız tatlısı. Suflenin bir benzeri diyebiliriz. Kahvenin yanına bir dilim fondan çok makbule geçmez mi? Tarife göre en zor nokta, yemek için beklemek sanırım, tek kelimeyle dayanılmaz.

Haydi tarife bakalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi İçin Malzemeler

  • 150grambitter çikolata
  • 4adetyumurta
  • 1/2su bardağıesmer şeker (arzuya göre toz şeker)(daha tatlı sevenler şeker oranını artırabilir)
  • 75gramtereyağı
  • 2yemek kaşığıkakao

Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatayı benmari usulü eritin. İçerisine tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak erimesini sağlayın, ılınması için bir kenara alın.
  2. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayrı kaselere ayırın. Beyazlara azar azar şeker ekleyerek çırpın ve merengi hazırlayın.
  3. Ilınan çikolata ve tereyağı karışımına yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpın. Beyazları da ekleyerek spatula ile merengi söndürmeden, nazikçe, katlama tekniğiyle alttan üste karıştırın.
  4. En son kakaoyu da ekleyin ve güzelce yedirin. Ayarlanabilir çember kalıbı 20 cm genişliğine getirin. Altına yağlı kağıt yerleştirip yanlardan çembere sıkıştırarak katlayın.
  5. Kek harcını dökerek 180 derecede 25 dakika pişirin. Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine kakao eleyin ve servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Özge Siyahlı
Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗 @ozgesiyahli
0takipçi106 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Sevil Timuroglu5 Mart 2022 3:18
Tadı çok güzel oldu çok güzel de kabarmıştı ama sonra çöktü neyi yanlış yaptım bilmiyorum 🤷‍♀️
Yanıtla
Ege Şahin 7 Mart 2022 7:12
Yanıtla
Merhabalar, fırından çıktıktan sonra çökme olduysa kekiniz yeterince pişmemiş olabilir. Pişirme süresi, fırından fırına değişim gösterebilir. Bir daha ki sefere pişirimi kontrollü olarak 5 ya da 10 dakika daha fazla yapabilirsiniz.
Özge Siyahlı 21 Mart 2022 11:32
Yanıtla
Merhaba 👋 Bu tatlının özelliği İçinin sufle gibi akışkan olmasıdır. O yüzden fırından çıkınca çökmeler yaşanması son derece normal bir durum. Ekstra pişirmeye gerek yok. Sevgiler

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?