Fırında makarnanın yanına en çok hafif çorbalar, ferahlatıcı salatalar, yoğurtlu mezeler ve dengeleyici yardımcı lezzetler yakışır. Domates çorbası, mevsim salatası, cacık, haydari gibi seçeneklerle dengeli menü kurulabilir. Eğer sofrayı biraz daha zenginleştirmek isterseniz ızgara sebzeler ya da hafif başlangıçlar da ekleyebilirsiniz.
Fırında makarna tek başına oldukça doyurucu bir ana yemek olsa da doğru eşlikçilerle servis edildiğinde çok daha keyifli bir sofraya dönüşür. Misafir ağırlarken ya da daha özenli bir masa kurmak istediğinizde yanına ne yapacağınızı bilmek büyük avantaj sağlar.
Fırında makarnanın yanına ne gider: Menü önerileri
Fırında makarna menüsü oluştururken amaç, yemeğin yoğunluğunu dengelemek ve sofrayı hafifletmektir. Çünkü beşamel soslu ve peynirli yapısıyla zaten oldukça tok tutan bir yemektir.
İyi bir fırında makarna menüsünde şu gruplar yer alır:
- Çorba: Menüye yumuşak bir başlangıç sağlar.
- Salata: Ferahlık katar.
- Yoğurtlu mezeler: Denge oluşturur.
- Ek lezzetler: Sofrayı zenginleştirir.
Gelin bu grupları detaylandırarak tariflere tek tek bakalım.
-
Terbiyeli pırasa çorbası tarifi
Pırasanın yapısını, terbiye ile bir üst seviyeye taşıyan bir kış klasiği. Sebze sevmeyenleri bile kendine aşık eden, her kaşığında sağlık barındıran şifa deposu bir makarna yancısı.
Tarifi için: Terbiyeli pırasa çorbası tarifi
-
Arap aşı çorbası tarifi
Özel baharatlarla hazırlanan sıcak çorbanın, kendine has pürüzsüz hamuruyla buluştuğu nefis bir çorba olacak kendisi ve makarna öncesinde mideyi rahatlatacak.
Tarifi için: Arap aşı çorbası tarifi
-
Fırında soslu tavuk baget tarifi
Kırmızı etin ağırlığından kaçınmak isteyenler burada mı? Makarnanın yumuşak dokusuyla uyum yakalayan, fırında kendi suyuyla nar gibi kızarmış pratik bir yancı.
Tarifi için: Fırında soslu tavuk baget tarifi
-
Izgara köfte tarifi
Çocuklu sofraların favori ikilisi desek yanılmayız! Fazla yağından arınmış, cızırdayarak masaya gelen köfte, fırında makarnayı tamamlar.
Tarifi için: Izgara köfte tarifi
-
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi
Masanın karbonhidrat yükünü dengeleyen bir zeytinyağlı lazım. Soğuk servis edilmesi ve domatesli hafif sosuyla, sıcak fırında makarnanın yanına nefis Akdeniz ferahlığı katacak.
Tarifi için: Zeytinyağlı taze fasulye tarifi
-
Barbunya pilaki tarifi
Ana yemeğin yanında doyuruculuğu artırmak ama eti devreden çıkarmak isterseniz, zeytinyağı ve limonla demlenmiş bir barbunya pilaki tam fırında makarnanın yanına yakışacak türden.
Tarifi için: Barbunya pilaki tarifi
-
Arnavutköy salatası tarifi
Domatesin sulu ve tatlı yapısının, kırmızı soğanın keskin dokusuyla buluştuğu; et ve hamur işi yemeklerinin yanına o ferahlatıcı asiditeyi içeren, makarna için en uygun salatalardan biri kendisi.
Tarifi için: Arnavutköy salatası tarifi
-
3 renkli salata tarifi
En altta patates salatasının tok dokusu, ortada mor lahananın rengi ve en üstte havucun canlı turuncusuyla buluşan bir ziyafet.
Tarifi için: 3 renkli salata tarifi
-
Yoğurtlu semizotu tarifi
Semizotunun kendine has tadı ve sarımsaklı süzme yoğurdun dokusuyla, sıcak yaz akşamlarında fırında makarnayı inanılmaz hafifletiyor kendisi.
Tarifi için: Yoğurtlu semizotu tarifi
-
Mayonezli havuç tarator tarifi
Havucun, yoğurtla bütünleşerek sofraya kattığı renkli ve sindirimi kolaylaştırıcı doku alternatif kendisi. Fırında makarna ile enfes gidecek.
Tarifi için: Mayonezli havuç tarator tarifi
-
Ev yapımı limonata tarifi
Ağır ve peynirli yemeğin yanında hazır içecekler yerine, limon ve nanenin ferahlığıyla hazırlanan ev yapımı bir içecek menüyü kusursuz bağlar.
Tarifi için: Ev yapımı limonata tarifi
-
Limonlu ve bademli parfe tarifi
Menünün sonunda şerbetli veya hamurlu tatlı sunmak mideyi yorabilir tabii. Dondurucu soğukluğu ve narenciye aromasıyla damağı tazeleyecek bir final olabilir.
Tarifi için: Limonlu ve bademli parfe tarifi
-
Fırın makarna tarifi
Tüm bu harika menünün etrafında şekillendiği başrole yer vermesek olmaz tabii! Makarnaların fazla haşlanıp hamurlaşmadan süzüldüğü, un kokmayan pürüzsüz bir beşamel sosla harmanlandığı ve üzerindeki kaşarın fırında kurutulmadan kabuğa dönüştürüldüğü tam ölçülü ana reçetemiz burada.
Tarifi için: Fırın makarna tarifi
-
Sık Sorulan Sorular
-
Fırında makarnanın yanına yoğurt gider mi?
Evet. Özellikle cacık veya sade yoğurt çok iyi uyum sağlar.
-
Fırında makarnanın yanına pilav yapılır mı?
- Genellikle önerilmez. Çünkü makarna zaten karbonhidrat açısından zengindir.
-
Fırında makarna menüsü nasıl hazırlanır?
Çorba, salata ve yoğurtlu mezelerle dengeli bir menü oluşturulabilir.
-
Fırında makarnanın yanına ne içilir?
Ayran en klasik ve en uyumlu içeceklerden biridir.
Şu yazılarımız da size yardımcı olmaya hazır:
Yorumlar
0