Bursa'da Ne Yenir, Ne İçilir: 36 Saatte Bursa Yemek Turu Yaptık!

Bu mekanları ve adreslerini ajandalarınıza ya da telefonlarınıza not etmeyi ve ilk fırsat bulduğunuzda her birini tek tek ziyaret etmeyi unutmayın diyor ve sizi detaylı bilgileri vermek üzere hemen aşağıda bekliyoruz. Videomuzda gördüğünüz, bir anda canınızın yemek istediği birçok lezzeti de Yemeksepeti'nden tek tıkla sipariş verebileceğinizi hatırlatalım: Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Gökhan Aperatif

Ferhat Şef'le Bursa gezimize nefis bir kahvaltı mekanıyla başlıyoruz! Önceki videolarımızdan hatırlayacağınız üzere daha önce Bursa'nın en sevilen kahvaltı mekanlarından olan ve Osmangazi'de yer alan Pasto'ya gitmiş ve özellikle ekmeklerine bayılmıştık, yeniden anmış olalım ve bu kez de farklı ve nefis bir kahvaltı için Gökhan Aperatif'te soluğu alalım.

Burada her lokması size nostalji yaşatacak nefis salçalı tostlarını mutlaka denemelisiniz. Tıpkı Ferhat Şef gibi siz de kahvaltıda et yemeyi sevenlerdenseniz mekanın özenle hazırladığı, sebzelerle zenginleştirdiği ciğer böbrek kavurma da muazzam bir seçim. Menüsünde kavurmalı yumurta, sucuklu yumurta gibi birçok farklı seçeneğin bulunduğu Gökhan Aperatif'e kalabalık gruplar halinde gidip menüdeki birçok şeyin tadına bakmak da nefis bir alternatif olur, bizden önermesi.

Gökhan Aperatif adres: Anadolu Mh, Karlıdağ Cd. No:35, Yıldırım, Bursa

• İnanç Fırın

Kahvaltı sonrası rotamızı "tahanlısıyla" meşhur İnanç Fırın'a doğru çeviriyor ve fırından sıcak sıcak çıkacak tahinli pideleri beklemeye başlıyoruz. Muradiye kurabiyesi, Bursa cevizli lokum ve sıcacık tahinli pide bizim tadına baktıklarımız oluyor.

Nefis hamurun üzerine gelen hafif sulandırılmış tahin ve toz şekerle hazırlanan ve odun ateşinde taş fırında pişirilen tahinli pideleri muazzam. Bursa'nın coğrafi işaretli ürünlerinden cevizli lokum da üstü çıtır, içi yumuşacık dokusuyla ve içindeki bolca ceviziyle damakta nefis bir tat bırakıyor. Muradiye kurabiyesi ise ağızda dağılan hamuru, ortasındaki tahini ve üzerindeki bolca susamıyla yedikçe yemek isteyeceklerinizden. Mutlaka denemelisiniz.

İnanç Fırın adres: Muradiye, 2. Murat Cd. No:4, Osmangazi, Bursa

Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Koza Han

Bu kadar güzel lezzetin ardından bir kahve molası vermek isteyen Ferhat Şef ile Uzun Çarşı'da yer alan Koza Han'a gidiyoruz. Bursa'nın en turistik yerlerinden biri olan, yaklaşık 600 yıllık bir geçmişe sahip Koza Han'da nefis bir Türk kahvesi içiyoruz. Türk kahvelerini farklı fincanlarda servis ederek tam bir görsel şölen sunan adreste kraliçenin kahve içtiği fincan dahi bulunuyor. Buraya kadar gitmişken bu tarihi handa bol bol fotoğraf çekmeyi de unutmayın diyor ve sonraki durağımıza doğru harekete geçiyoruz!

Koza Han adres: Osmangazi, Uzunçarşı Cd., Osmangazi, Bursa

• Fasulyeli

Öğle yemeği saatleri yaklaşırken Ferhat Şef ile nefis bir esnaf lokantasına gitmeye karar veriyoruz. Siz de gittiğiniz yerlerdeki esnaf lokantalarını ziyaret etmeyi seviyorsanız saat: 16.00'dan sonra kapanabileceklerini unutmayın ve mümkünse buraları öğle yemeği için değerlendirin, hatırlatmış olalım diyor ve Bursalıların en sevdiklerinden Fasulyeli'ye gidiyoruz.

Bursa Küçük Sanayi'de yer alan Fasulyeli'de Erzincan İspir fasulyesiyle hazırlanan kestaneli kuru fasulye, pilav üstü domates, tatlı olarak ise sade ve bal kabaklı süt helvası deniyoruz. Ferhat Şef'in ilk kez denediği tatlardan kestaneli kuru fasulye lezzetiyle şefimizden 10 üzerinden 10 puan alıyor. Mis gibi tereyağıyla hazırlanmış pilavın domatesle uyumu da şahane. Tatlı sonda bizi bekleyen süt helvalarına gelince, kaliteli sütlerle hazırlandıkları her lokmalarında belli olan sade ve bal kabaklı süt helvaları ipeksi dokularıyla damak şenlendiriyor. Şefimizin favorisi ise kabağın tüm lezzetini içine çekmeyi başarmış bal kabaklı süt helvası oluyor.

Fasulyeli adres: Üçevler, Nilüfer Cd. No:52, Nilüfer, Bursa

• Besler İnegöl Köftecisi

İnegöl Çarşı İçi'nde yer alan Besler İnegöl Köftecisi yaklaşık 130 yıldır hizmet veren mekanlardan. Muhteşem ambiyansı ve tabii ki menüsündeki lezzetlerle Bursalıların çok sevdiği adreslerden biri olmayı başaran mekanda nefis İnegöl köftelerinin ve sütlü kadayıflarının tadına bakıyoruz.

Dana ve kuzu etiyle hazırlanan, ızgaranın üzerinde cızbız pişen İnegöl köftelerinin tadı şahane. Yanında gelen naneli ve zeytinyağlı kızarmış ekmekler de nefis bir eşlikçi. Şefimizin tercihi sütlü kadayıf ise yumuşacık ama tel tel kalmayı başaran kadayıflarıyla, tam kıvamında sütüyle sizin de mutlaka denemeniz gerekenlerden. Şefimizin cevizlisini tercih ettiği tatlının tahinli ve kaymaklı versiyonlarını da tercih edebilirsiniz, aklınızda bulunsun.

Besler İnegöl Köftecisi adres: Cuma, Belediye Cd. No:57, İnegöl, Bursa

• Kebapçı Hüseyin Usta

Bursa mutfağı denince akla ilk gelenlerden olan Bursa döner kebap yemek üzere altıncı durağımız olan Kebapçı Hüseyin Usta'ya gidiyoruz şimdi de. Genelde "İskender" olarak bilinen, coğrafi işaretli Bursa döner kebabı yiyebileceğiniz en iyi adreslerden olan Kebapçı Hüseyin Usta gerçek Bursalıların da uğrak noktalarından.

Kaliteli etlerle hazırlandığı her lokmasında belli olan dönerleri, üzerine gezdirilen mis kokulu tereyağı ve üzerindeki minik bonfile parçalarıyla bu döner kebap mutlaka tadını bilmeniz gerekenlerden. Bu nefis kebabın yanında yine Bursa'nın coğrafi işaretli ürünlerinden olan, şeker dengesi nefis üzüm şırasını afiyetle içmeyi de unutmayın, bizden önermesi.

Kebapçı Hüseyin Usta adres: Alacamescit, Tuz Pazarı Cd. 16/B, Osmangazi, Bursa

• Kardelen Kestane Şekeri

Bursa'nın en meşhur ve en sevilen lezzetlerini denemek üzere Kardelen Kestane Şekeri'ne giderek devam ediyor ve günü nefis kestane şekerleriyle noktalamaya karar veriyoruz. Onlarca çeşit kestane şekerini bir arada bulabileceğiniz mekanda biz sade kestane şekeri ve Karlıdağ kestane pastasının tadına bakıyor ve çay eşliğinde kestane şekerimizi kaşıklıyoruz. Şeker dengesi çok yerinde olan bu tatlı yumuşacık kestane lezzetini damağınızda doya doya hissedebileceklerinizden. İçinde bütün bütün kestanelerin, dışında tarçınlı kestane püresinin bulunduğu, çikolata kaplaması ve Hindistan ceviziyle Karlıdağ kestane pastası da tam gurme damaklara hitap ediyor desek yeri. Bu efsane lezzetleri hem siz mutlaka denemelisiniz hem de Bursa'dan dönerken sevdikleriniz için en sevdiğiniz kestane şekerlerinden paket halinde yanınıza almalısınız, bizden söylemesi.

Kardelen Kestane Şekeri adres: Reyhan, Cumhuriyet Cd. No:140, Osmangazi, Bursa

• Sağıroğlu Restoran

Günü kestane şekerleriyle noktalama kararımızı Ferhat Şef'in gece döneri denemesiyle rafa kaldırıyor ve Bursa gecelerinin en popüler etkinliklerinden biri haline gelen "gece döneri" için soluğu hemen Sağıroğlu Et Lokantası'nda alıyoruz. Önünden kuyrukların eksik olmadığı bu adreste beklediğiniz her ana fazlasıyla değecek lezzette dönerler bulunuyor ancak dönerin bitmesi sebebiyle Ferhat Şef burada döner yeme fırsatı bulamıyor. Peki vazgeçiyor muyuz? Asla! Gece döneri yemek üzere biz başka bir restorana doğru ilerliyoruz ancak siz, zamanlama sorunu yaşamazsanız burada da nefis dönerler yiyebilirsiniz, aklınızda bulunsun.

Sağıroğlu Restoran adres: Odunluk, Odunluk Cd. No: 4, Nilüfer, Bursa

Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• RKC Et Mangal

Bir önceki denememizin ardından gece döneri yemek için en çok önerilen adreslerden bir diğerine gidiyor ve kendimizi RKC Et Mangal'ın önünde buluyoruz. Gece 00.41 sularında kavuştuğumuz döner ekmek lezzetine ise tam anlamıyla bayılıyoruz. Siz de Bursa'da sıra dışı bir yeme deneyimi yaşamak istiyorsanız son zamanlarda Bursalıların alışkanlığı haline gelen "gece döneri" akımına bir gecenizi ayırabilirsiniz.

RKC Et Mangal adres: Doburca, 3. Nilüfer Cd. No:94/1, Osmangazi, Bursa

• Seha Gıda

Bursa'da ikinci günümüzü Ferhat Şef'in özel olarak oluşturduğu lezzetlerle dolu kahvaltısıyla başlatıyoruz. Seha Gıda'dan süt loru ve Gemlik zeytini gibi kaliteli kahvaltılıklarımızı alıyor, manda kaymağı ve balımızı da kuracağımız sofradan eksik etmiyoruz. Sizin de yolunuz Bursa'ya düşerse kalitesi görüntüsünden dahi anlaşılan bu kahvaltılık lezzetlerden denemeyi unutmayın diyor ve kahvaltı menümüzü oluşturmaya devam etmek üzere bir başka mekana ilerliyoruz.

Seha Gıda adres: Nalbantoğlu, Osmangazi, Bursa

• Mehmet Helvacı

Kayhan Çarşısı'nda hizmet veren Helvacı Mehmet'teyiz şimdi. Ferhat Şef'in oluşturacağı kahvaltı menüsü için nefis tahin helvalarından alıyoruz. 3 kuşaktır kalitesinden ödün vermeden hizmet veren bu mekandan siz de kendiniz ve sevdikleriniz için nefis helvalar almayı unutmayın diyor ve Coşkun Abi'den aldığımız nefis öneriyle pide almak üzere hemen yandaki Pidecioğlu'na doğru ilerliyoruz.

Mehmet Helvacı adres: Kayhan, Kayhan Cd. No:78-80, Osmangazi, Bursa

• Pidecioğlu

Kayhan Çarşısı'ndaki birçok esnafın pidesini temin ettiği Pidecioğlu'ndayız. Coşkun Abi'nin özel pidesinden sipariş veriyor ve pidemizi aldığımız süt loru ve balla, tahin helvasıyla afiyetle yiyoruz. Ferhat Şef'in unutulmazları arasına girmeyi başaran bu özel kahvaltıyı siz de Bursa'ya gitmişken mutlaka yapmalısınız, şiddetle tavsiye ediyoruz.

Coşkun Abi'ye buradan yeniden teşekkürlerimizi sunuyor ve hızlıca Bursa lezzetlerini keşfetmeye devam ediyoruz.

Pidecioğlu adres: Kayhan, Kayhan Cd. No:73, Osmangazi, Bursa

• Acı Dayı Cantık

Bursa'nın en az döner kebabı, en az tahinli pidesi ve süt helvası kadar meşhur lezzetlerinden cantığın izinde Acı Dayı Cantık'a doğru ilerliyoruz. Kahvaltıdan öğle ve akşam yemeklerine, her öğüne uygun lezzetlerden cantık burada bir harika! Baharat dengesi yerinde, sulu sulu ve yumuşacık kıyma harcıyla, nefis hamuruyla bu cantıklardan da doysanız da yemeye devam etmek isteyeceksiniz, öyle lezzetli.

Acı Dayı Cantık adres: Kayhan, Kayhan Boğazı Sk. No:11, Osmangazi, Bursa

Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!

• Kebapçı İdris

Bursa'nın tarih kokan sokaklarında, hanlarında, çarşılarında nefis bir geziden sonra yeniden acıkmaya başladığınızı hissettiğinizde ise tıpkı bizim gibi Kebapçı İdris'e gidebilirsiniz. Buraya Bursa'nın meşhur yemeklerinden pideli köfteyi yemek üzere gidiyor ve uzun yıllardır hizmet veren Kebapçı İdris'te sadece lezzetiyle değil sunumuyla da iştahları kabartan pideli köftelerle karşılanıyoruz. Yanındaki yoğurdu ve domates sosu, ıslanmış ve yağlanmış pideleri ve tabii ki ızgarada pişmiş nefis köfteleriyle pideli köfte döner kebap lezzetini bile unutturacak kadar nefis. Yanında da tıpkı Ferhat Şef gibi üzüm şırası içebilirsiniz. Muazzam bir ikili.

Kebapçı İdris adres: Kayhan, Kayhan Cd. No:55, Osmangazi, Bursa

• Bağdat Hurma Tatlıcısı

Bursa'da rastlayabileceğiniz ender lezzetlerden Bağdat hurma tatlısı da seyyar bir tezgahta karşımıza çıkıyor ve tüm albenisiyle dikkatleri üzerine çekiyor. İsmini şeklinden alan, içinde hurma kullanılmayan bu özel tatlı, irmikli bir hamurla yapılıyor. Öncesinde fırınlanıp sonrasında da kızartıldığı ve şerbetlendiği için kendine has çok özel bir doku kazanıyor. Sunumunda yeniden şerbet ve Hindistan cevizi kullanılan bu özel tatlı sizin de karşınıza çıkarsa tadına bakmayı unutmayın! İçinde tarçın ve zencefil gibi baharatlar da bulunduğundan asla iç baymayan çok farklı ve nefis bir tatlı o. Üstelik 1968 yılından bu yana lezzetini koruyarak gelmeyi başaranlardan. Mutlaka denenmeli.

Bağdat Hurma Tatlıcısı adres: Ulu, 6. Ulu Sk. No:43, Osmangazi, Bursa

• Mehmet Tanju Geye Dondurma ve Tatlı

Şimdi de sütlü bir tatlı için Mehmet Tanju Geye'deyiz. Bursa'da gerçek sütlü tatlı yemek için tercih edebileceğiniz en eski ve en doğru adreslerden biri burası. Burada Ferhat Şef ve Mete gerçek tavuk etiyle hazırlanmış tavukgöğsü ve tavukgöğsünden yapılmış kazandibi yemeyi tercih ediyor ve şeker dengesi yerinde bu tatlılarla günü hafif ve tatlı bir şekilde tamamlıyor.

Mehmet Tanju Geye Dondurma ve Tatlı adres: Alacamescit, Tuz Pazarı Cd. No: 90/1, Osmangazi, Bursa

• Fidan Han

Günü tamamlıyoruz dedik ama son bir acı kahve içmeden Bursa'dan ayrılmak olmaz. 36 saatlik Bursa yemek turumuzun son durağı Fidan Han oluyor! Burada kahveler kendi fincanlarında özel olarak pişiriliyor ve yapılışıyla ilk kez görenleri şaşırtıyor. Siz de Bursa'ya yolunuz düşerse burada mutlaka bir mola verin ve mis gibi kahvenizin tadını çıkarın.

Fidan Han adres: Nalbantoğlu, Osmangazi, Bursa

Bursalılar başta olmak üzere yolu sık sık Bursa'ya düşenlerden de bu mekanlarla ilgili yorumlarını mutlaka bekliyoruz. Bakalım sizin favoriniz içlerinden hangileri? Unutmadan farklı mekan önerileriniz varsa bize yorum olarak yazmayı unutmayın, Bursa'yı birlikte keşfetmeye devam edelim!