İtalya'nın kuzeyinde Emilia Romagna bölgesinde yer alan kızıl şehir olarak anılan Bologna, gastronomisinin zenginliğiyle şişman şehir olarak da anılmaktadır. Küçük bir şehir olan Bologna için bir hafta sonu kaçamağı yaparak midenize bir ziyafet verebilirsiniz 
Makarna, pizza, dondurma .. Hepsinin en lezzetlisi diyebiliriz. Ağzınızın suları akmadan hemen tavsiyelere geçiyorum. Bologna'ya gidince mutlaka uğramanız gereken bizim için favori yerleri sizler için yazdım. Bologna yolcusu kalmasın!
Berbere
Pizzanın anavatanına geldiyseniz ilk durağınız tabi ki bir pizzacı olacaktır. 2010 yılından beri olan Berbere Bologna'da lokallerin gittiği bir pizzacı. Menüleri mevsimlere göre değişkenlik gösteriyor. Biz ançüezli ve kapirili pizza , balkabaklı ve mantarlı pizza ile beraber patatesli pastırmalı pizza tercih ettik. Değişik ama lezzetliydi.
Tek kötü yanı menüde bulunan içeriklere ekleme ya da çıkarma yapamıyor oluşunuz. Onun dışında akşam gidecekseniz rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Adres: Via Giuseppe Petroni, 9, 40126 Bologna BO, İtalya
Osteria Dell'Orsa
Pizzanın anavatanı değil tabi ki sadece burası. Makarnanın da anavatanı. Makarnayı unutamazdık. Burası Bologna'da popüler bir yer. Öğlen gitseniz bile rezervasyonla alıyorlar. Ya da sıraya giriyorsunuz isminizi ve kaç kişi olduğunuzu soruyorlar. Sonrasında sıranız gelince çağırıyorlar. İçerisi çok büyük değil, paylaşımlı masalarda oturuyorsunuz. Bolonez soslu makarnası meşhur. Ayrıca mevsime özel yaptıkları raviolileri de dillere destan. Biz burada balkabaklı mantarlı ravioliyi tercih ettik ve bayıldık. Kesinlikle gitmeye ve yeni lezzetler denemeye değer.
Adres: Via Mentana, 1, 40126 Bologna BO, İtalya
I Dolci di Nonna Vincenza
Kahvaltı yapmak ya da kahve içerken şahane İtalyan tatlıları yemek isterseniz burası tam size göre. İçerinin ferahlığı ile bir köşeye çekilip kahvenizi yudumlarken birden güzel bir müzik sesi duyabilirsiniz. Şık, kibar ve yaşlı bir İtalyan beyefendi bembeyaz piyano başında sizi adeta mest edebilir. Siz mest olurken bir yandan da çeşit çeşit cannoli ve içi krema dolgulu kruvasanlardan mutlaka denemeyi ihmal etmeyin.
Adres: Str. Maggiore, 32, 40125 Bologna BO, İtalya
Mercato di Mezzo
Avrupa'da bir hayli meşhur olan yemek pazarları Bologna'da da bizi mest etti. İçeri girdiğinizde 2 katlı sağlı sollu farklı yemek standları görüyorsunuz. Ve istediğiniz yerden yemeğinizi alıp bulabilirseniz ortak alanda yer bulup yemeğinizi afiyetle yiyorsunuz. Yemek pazarı diyince aklınıza basit, salaş yerler gelmesin. Birbirinden kaliteli mekanlardan oluşan bir yer olarak düşünebilirsiniz. Biz ilk katta girişte sol da yer alan aperatif bir çok yiyecek bulunan bir yerden yemeğimizi aldık. Mozzarella, karides,fesleğen ve karidesten oluşan şahane bir salata ile enginarlı balık aldık. Her şey o kadar lezzetli ve tazeydi ki ..Tadı damağımızda kaldı.
Adres: Via Clavature, 12, 40124 Bologna BO, İtalya
Gelataria Gianni
Yediğiniz bütün dondurmaları unutun. Bologna'ya geldiyseniz buraya uğramadan dönme şansını olamaz. Birbirinden çeşit kendilerine özgü dondurmaları var buranın. Yaz kış demeden oldukça popüler ve kalabalık. Klasik lezzetleri dışında Ricotta Stregata, Bologna Ride, Le Due Torri gibi kendilerine özgü enfes dondurmaları var. Bizce porsiyonlarına göre fiyatları da oldukça uygun. 3 gün içinde 3 kere gittiğimiz yer . Ah bu sıcak yaz günlerinde şimdi bir Bologna Ride olsa da yesek .
Adres: Via Monte Grappa, 11, 40121 Bologna BO, İtalya
Pizzeria Due Torri
Bologna'nın dilim büfe tarzı pizzacılarının en ünlüsü desek pek haksız sayılmayız sanırım. Bir yerde oturup fazla para vermeden ve çeşit deneyerek güzel bir pizza yemek istiyorum derseniz burası kesinlikle aradığınız yer. Gün içinde sürekli 7-8 çeşit pizza çıkıyor. Ve damak tadınıza göre olanı mutlaka buluyorsunuz. Dilimleri hem doyurucu hem lezzetli hem de ucuz.
Adres: Str. Maggiore, 3, 40125 Bologna BO, İtalya
Yorumlar
0