Lor Peyniri Tatlısı Tarifi
Küçükken babam çok alırdı bugün aklıma geldi, usta bir pastacıdan Lor Peyniri tatlısı tarifi aldım, öyle bir tarif ki bir oturmaya 5 tane yiyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 adet yumurta (büyüklüğüne göre miktar 3-4 arası değişebilir)
Şerbet İçin:
- 3.5 su bardağı su
- 3.5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Su,süt, şeker, tereyağı veya margarini, yapışmayan bir tencereye alıp kaynama başlayınca un ve irmiği ekleyip hızlıca karıştırın.
Hamur toparlanınca ocaktan alıp lor peynirini ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımı ile karıştırın.
Son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Arzuya göre limon kabuğu veya portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz.
Krema torbasına alıp bir fırın borcamına sıkarak şekillendirebilirsiniz. 38 numara duy ucu kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
Şerbeti ocağa alıp kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyip 8 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tatlı da şerbet de sıcak olmalı.
Fırından çıkınca sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökün ve birkaç saat şerbetini çektikten sonra ekstra lezzet için üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsin. Afiyet olsun.