Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ana Yemek Kadar Doyurucu:

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Ana Yemek Kadar Doyurucu:

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/eksili-kofte-corbasi/ | Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Soğuk havaların vazgeçilmezi, en sevilen başlangıç yemeği çorbalardan en doyurucusu ile karşınızdayız! Özenle hazırlanmış minik köfteler, küp doğranmış havuç ve patatesler ile birlikte nefis domates sosunda pişiyor. Ortaya çorba gibi hafif bir başlangıçtan çok, oldukça doyurucu bir öğün çıkıyor.

Dilerseniz daha az su ile hazırlayarak, sulu yemek tarzında sunabilir, yanına nefis bir salata servis ederek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

    Köftesi İçin:

  • 300 gram
    dana kıyma
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı
    kuru nane
  • 1 çay kaşığı
    kuru nane
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 1/2 çay bardağı
    pirinç

    Suyu İçin:

  • 4 adet
    domates
    (rendelenmiş)
  • 2 adet
    patates
    (küp doğranmış)
  • 2 adet
    havuç
    (küp doğranmış)
  • 1 diş
    sarımsak
    (doğranmış)
  • 5 dal
    maydanoz
    (doğranmış)
  • 1/2 adet
    limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 2 litre
    su

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta köfte için gerekli olan malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcından küçük parçalar alıp yuvarlayın.

  2. Yuvarladığınız köftelerin dışını una bulayın.

  3. Köfteleri bir tepside sallayarak fazla unları üzerinden alın.

  4. Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte un, sarımsak, havuç ve patatesleri kavurun.

  5. Unun kokusu çıktıktan sonra domates rendesi ve domates salçasını ekleyip domatesleri pişirin.

  6. Pişen domateslerin üzerine 2 litre suyu ve limon suyunu ekleyip karıştırarak kaynatın.

  7. Kaynayan çorbanın içerisine köfteleri de ekleyin ve 10 dakika kadar daha yüksek ateşte pişirin.

  8. Köfteler yüksek ateşte piştikten sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ardından ocağın altını kapatın.

  9. Servis etmeden önce doğranmış maydanozları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

30600TAKİPÇİ
230İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?