https://yemek.com/tarif/eksili-kofte-corbasi/ | Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
Ana Yemek Kadar Doyurucu:

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

En sevilen başlangıç yemeği çorbaların en doyurucusu ile karşınızdayız! Özenle hazırlanmış minik köfteler, küp doğranmış havuç ve patateslerle birlikte nefis domates sosunda pişiyor. Ortaya çorba gibi hafif bir başlangıçtan çok, oldukça doyurucu bir öğün çıkıyor.

Dilerseniz daha az su ile hazırlayarak, sulu yemek tarzında sunabilir, yanına nefis bir salata servis ederek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 300gramdana kıyma
  • 1dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 2yemek kaşığıun
  • 1/2çay bardağıpirinç

Suyu İçin:

  • 4adetdomates(rendelenmiş)
  • 2adetpatates(küp doğranmış)
  • 2adethavuç(küp doğranmış)
  • 1dişsarımsak(doğranmış)
  • 5dalmaydanoz(doğranmış)
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 2litresu

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta köfte için gerekli olan malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcından küçük parçalar alıp yuvarlayın.
  2. Yuvarladığınız köftelerin dışını una bulayın.
  3. Köfteleri bir tepside sallayarak fazla unları üzerinden alın.
  4. Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte un, sarımsak, havuç ve patatesleri kavurun.
  5. Unun kokusu çıktıktan sonra domates rendesi ve domates salçasını ekleyip domatesleri pişirin.
  6. Pişen domateslerin üzerine 2 litre suyu ve limon suyunu ekleyip karıştırarak kaynatın.
  7. Kaynayan çorbanın içerisine köfteleri de ekleyin ve 10 dakika kadar daha yüksek ateşte pişirin.
  8. Köfteler yüksek ateşte piştikten sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ardından ocağın altını kapatın.
  9. Servis etmeden önce doğranmış maydanozları da ekleyerek servis edebilirsiniz.



Yorumlar

2

Selin Pişkin12 Ağustos 2021 1:40
Tarife 2 defa kuru nane yazmışsınız 1 yemek kaşığı olan farklı bir şey sanırım
Yanıtla
TC Dali Kocabaş13 Şubat 2021 8:31
Malzeme bilgisi tekrar gözden geçirilmeli. Kuru nane de bir yanlışlık var sanırım.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 7:31
Yanıtla
Merhabalar, kuru nanede ne gibi bir yanlışlık sezdiniz? Damak tadınıza uymuyorsa tabii ki kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?