11. Gün İftar Menüsü: Nezaket Kebabı İftar Sofranızı Güzelleştirmeye Geldi!

Ramazan ayının üçte birlik kısmı tamamlandı, herkes oruç temposuna iyiden iyiye alıştı.

Umarız ramazan ayı boyunca her gün için özel olarak hazırladığımız iftar menülerine göz atarak sofralarınızı donatmaya da devam ediyorsunuzdur.

11. gün iftar menüsünün açılışını mantı, nohut ve et suyunun buluşmasıyla devleşen yüksük çorbasıyla yapıyor, nezaket kebabıyla sofrayı şenlendiriyor, vişneli yaprak sarmadan kaç tane yediğimizi sayamayacak kıvama geliyor, kapanışı da tüm şıklığı ve lezzetiyle kalburabastıya bırakıyoruz.

E haydi o zaman hazırsanız başlıyoruz!

Bir kasesi yeter: Yüksük çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi

İçinde mantı, nohut ve et suyu olan bir çorbadan söz ediyoruz, elbette doyuruculukta üstüne tanımayacaktı. O yüzden siz, siz olun, orucunuzu açtınız ve onun lezzetine bayıldınız diye bir kaseden fazla içip sofradaki diğer lezzetleri yiyemeyecek kadar çok doymayın, bizden söylemesi.

Geleneksel lezzetlerimizin gözde isimlerinden olur kendisi: Yüksük çorbası tarifi

Tam bir iftar yemeği: Nezaket kebabı

Kalabalık iftar sofralarına çok yakışacak nezaket kebabı ile ana yemek seçimizde biraz farklılaşmayı tercih ediyoruz. Çıtır yufkalı, bol soslu nezaket kebabı ramazanın ruhuna da çok uygun.

Bugün biraz naziğiz: Nezaket kebabı tarifi

Yaprak sarmanın yaz hali: Vişneli yaprak sarma

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak sarmayı şöyle ekşili ekşili sevenlere destek vişneden geldi. Belki de daha önce onu hiç böyle denemediniz ama bu Osmanlı tarifini deneyince bir daha vazgeçemeyeceksiniz, eminiz.

Haydi, hiç vakit kaybetmeden: Vişneli yaprak sarma tarifi

İftar sofrasına nasıl da yakışıyor: Kalburabastı