Temmuz ayını ardımızda bırakırken her ay olduğu gibi bu ay da nefis bir lezzet turuna çıkıyor, Temmuz ayı boyunca hangi tarifleri hazırlamışız, hangileri deneyenlerden tam puan almayı başarmış birlikte göz atalım istiyoruz.
Taptaze mevsim sebzelerini ve meyvelerini bol bol değerlendirdiğimiz, hamur işlerinden vazgeçemeyenler için de farklı alternatifler hazırlamayı ihmal etmediğimiz bu tariflerin her biri tam tutuyor, ilk kez deneyenler bile kıvamını kolayca yakalayabiliyor. Hal böyle olunca Temmuz ayının en sevilenleri de onlar oluyor!
"Benim denediğim tarifler bir türlü istediğim gibi olmuyor" diyenlerin dahi kolaylıkla yapabileceği bu tarifleri hemen şimdi tarif defterlerinize kaydetmeyi ve fırsat buldukça hepsini bir bir denemeyi unutmayın.
-
Buzluk poğaçası tarifi
Temmuz ayının en sevilenleri arasında yer alan bu puf puf poğaça, sadece lezzetiyle değil pratikliğiyle de mutlaka bilmeniz gerekenlerden. Onu vaktiniz varken bol bol yapıp buzlukta uzun süre bozulmadan, bayatlamadan muhafaza edebiliyor, ihtiyaç anında hızlıca çıkarıp ikram edebiliyorsunuz.
Nefis bir kurtarıcı: Buzluk poğaçası tarifi
-
Tuzsuz lordan krem peynir tarifi
Genelde hep dışarıdan, hazır olarak almaya alışık olduğunuz lezzetlerden krem peyniri de evde yapabileceğinizden söz ettik bu ay size. Hatta söz etmekle kalmadık, Yasemin Şef'le birlikte mutfağa girip yaptık, tüm püf noktalarını da adım adım paylaştık. Deneyen herkes de hem kıvamına hem lezzetine bayıldı, doğruya doğru.
Hala denemeyen kaldıysa buyursunlar: Tuzsuz lordan krem peynir tarifi
-
Közlenmiş domates çorbası tarifi
Domateslerin közlendiğinde kazandığı o nefis tada asla hayır diyemeyenlerdenseniz klasik domates çorbasından çok daha çok seveceğiniz bu çorbayla bir an önce tanışmalısınız.
Mevsimi bitmeden bol bol yapmalı: Közlenmiş domates çorbası tarifi
-
Girit kabağı dolması tarifi
Yaz sofralarına çok yakışan Ege esintili bir tarifle devam ediyoruz şimdi. Tek bir tanesiyle afiyetle doyuran bu dolma, midede ağırlık yapmıyor, hafiflikle doymak mümkün oluyor.
Bu tarif yaza çok ama çok yakışıyor: Girit kabağı dolması tarifi
-
Fırında biber dolması tarifi
Klasik olarak tencerede hazırladığımız biber dolması tariflerini bir kenara bırakıyor, biberleri yine nefis bir harçla doldurup bu kez fırında pişiriyoruz.
Böylesi çok daha lezzetli: Fırında biber dolması tarifi
-
Sütlü biber turşusu tarifi
Biberin hemen her türlüsü tezgahlarda yerini almışken onunla şöyle nefis bir turşu da yapmadan olmaz dedik, ilk kez görenleri şaşırtan, Trakya ve çevresinde yaşayanların ise pek yakından bildiği bu lezzeti herkesle buluşturalım istedik.
Muazzam tadıyla şaşırtır: Sütlü biber turşusu tarifi
-
Fırında bamya kızartması tarifi
Bamyaları yağda kızartmak istemeyenler için fırında pişirerek hazırladığımız bu tarif sayesinde nefis atıştırmalıklar elde edebilir, dilerseniz bol bol yapıp yoğurtla yiyerek afiyetle doyabilirsiniz.
Kızartmasından çok daha hafif: Fırında bamya kızartması tarifi
-
Taze fasulye kavurması tarifi
Kendi suyunda usul usul pişen taze fasulye ve domatesler muazzam bir uyum yakalıyor, bu tarif her zaman yaptığınız zeytinyağlı taze fasulye tarifinden bile çok daha lezzetli oluyor.
Deneyenler bize hak verdi bile: Taze fasulye kavurması tarifi
-
Kıymalı bezelyeli patates püresi tarifi
Etsiz yemek yediğinde doyduğunu hissetmeyenler için yine mevsim güzeli bezelyeyle hazırladığımız ama bu kez içinden kıymayı da eksik etmediğimiz çok doyurucu bir tarif hazırladık. Onu o kadar çok sevdiniz ki paylaştığımız andan itibaren birçok sofraya konuk edildi.
Tarifini de kaydetmeyi unutmayın: Kıymalı bezelyeli patates püresi tarifi
-
Sodalı pileli börek tarifi
Bu ay çay saatlerimize en çok konuk ettiğimiz tarif bu nefis börek oldu. Kendisi yufkalarla hazırlandığı için çok pratik bir şekilde yapılıyor, sunumuyla da farkını ortaya koyuyor.
Sözün kısası, onu sevmek için sebebiniz çok: Sodalı pileli börek tarifi
-
Kış hazırlığı bonusu: Salatalık turşusu tarifi
Temmuz ayının nefis sebzelerinin, meyvelerinin tadını sadece mevsiminde çıkarmak olmaz dedik, şimdiden kış hazırlıklarını da yapmak isteyenler için kıvamı tam tutacak, kısa sürede bozulmayacak nefis bir salatalık turşusu hazırladık.
Siz de ilk fırsatta turşularınızı kurmayı unutmayın: Salatalık turşusu tarifi
Yorumlar
0