Zeytinyağlı barbunya fasulyesi, fasulye çeşitleri arasında kendine kırmızı rengiyle öne çıkan taze barbunyanın, soğan, sarımsak, havuç ve sızma zeytinyağı ile kendi suyunda ağır ağır pişirildiği bir zeytinyağlı tencere yemeği. Barbunya pilaki olarak da biliniyor. Türk yemekleri içinde yaz aylarının ve erken sonbaharın vazgeçilmezi oluyor.
Hayvansal hiçbir ürün içermeyen yapısıyla vegan tarifler arayanlar için de kusursuz diyebiliriz onun için. Temelini oluşturan sağlıklı sebzeler ve sindirimi rahatlatan zeytinyağı faydaları sayesinde besin değeri de oldukça yüksek. Pazardan özenle, tek tek seçerek aldığınız o taptaze, kırmızı benekli barbunyaları ayıklarken mutfakta geçirdiğiniz huzurlu anlara doyamayacaksınız.
Afiyetle!
Zeytinyağlı Barbunya Fasulyesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0