Name: Zerdeçallı Tuzlu Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kekin yalnızca tatlı olmadığını tuzlu da harika olduğunu deneyimleyeceginiz fırına verdiğiniz anda mutfağı saran mahlep ve zerdeçal kokusuyla keyifleneceğiniz harika bir tarif ile geldim. Karşınızda: Zerdeçallı tuzlu kek tarifi.

Kekikkavanozu

ÜYE

Hobi alanımdan çıkan birbirinden lezzetli yemekleri sizlerle paylaşıyorum!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zerdeçallı Tuzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı kekik
5 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı köy peyniri (küp doğranmış)

Zerdeçallı Tuzlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Köy peyniri yerine herhangi bir sert peyniri kullanabilirsiniz.

Zerdeçallı Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve tuzu mikserle çırpalım. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Zerdeçal, mahlep ve kekiği de ekleyerek karıştıralım.
Un ve karbonatı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Harmanlanan kek karışımına ceviz, kabak çekirdeği içi ve peynirleri ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbımıza kek harcını ekleyip üzerini ceviz kabak çekirdeği içi ve fındık ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.