Nemli Dokusuyla:

Yumuşak Brownie Kurabiye Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

05 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kıyır kıyır kurabiyelere biraz ara verip, nemli yumuşacık kurabiyelere yer verelim mi?

Brownie kurabiye benim, yapınca kaç tane yediğimi sayamadığım; tepsinin tamamını mideye indirmemek için direndiğim bir tarif. Nedenini yapıp, mideye indirdiğinizde siz de anlayacaksınız. Şimdi tarifini paylaşayım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yumuşak Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye için:

125gramoda sıcaklığında tereyağı
1/2çay bardağısıvı yağ
1çay bardağıtoz şeker
1adetyumurta
2,5su bardağıun
2yemek kaşığıkakao
1tatlı kaşığıkabartma tozu

Şerbeti için:

1,5su bardağısüt
1/2su bardağıtoz şeker

Yumuşak Brownie Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti kaynatmamıza gerek yok. Şekerler eridiğinde altını kapatabiliriz. Kurabiyeleri batıracağımız şerbetin sıcaklığı önemli değil. Altını kapadıktan sonra ne kadar sıcak kaldıysa o haliyle kullanabiliriz. Kurabiyelerinizi Hindistan cevizi tozu, fındık tozu veya fıstık tozu ile süsleyebilirsiniz.

Yumuşak Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbet için bir tencereye sütü ve şekeri alalım. Altını kısık açalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Şeker eridiğinde ateşten alabiliriz.
Kurabiyeler için yine bir kaba tereyağını, sıvı yağı, şekeri ve yumurtayı alalım. Şeker eriyene kadar karışımı elimizle karıştıralım.
Sonra yavaş yavaş unu ekleyelim, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurdan cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalar koparalım. Yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Hamur bittiğinde tepsimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyalım ve kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirelim.
Pişen kurabiyeleri, hazırladığımız şerbete batırıp başka bir tepsiye dizelim. Kurabiyelerin hepsini şerbete batırdıktan sonra kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirelim.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdiğimiz kurabiyelerimiz yenmeye hazır, afiyet olsun.