Yumuş Yumuş:

Paskalya Çöreği Tarifi

Name: Paskalya Çöreği
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

05 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yumuş yumuş, hacmi genişleyen hamur, evinizi saran mahlep kokusu... Bu bile içinizi ısıtmaya yeter. Paskalya çöreği tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1paketinstant maya
6su bardağıun
1tatlı kaşığımahlep
1/2su bardağıılık su
1su bardağıtoz şeker
6yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş ve soğuk)
1/2su bardağısüt(oda sıcaklığında)
4adetyumurta
1paketvanilin
1çay kaşığıtuz
1adetportakal kabuğu rendesi(veya limon kabuğu rendesi) (isteğe bağlı)
1avuçfile badem(veya fındık)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Paskalya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

3 yemek kaşığı şeker, su ve mayayı iyice karıştırıp 10 dakika mayanın aktive olmasını bekleyelim. Süt ve tereyağını da ekleyip el çırpıcımızla güzelce karıştıralım.
1 portakal kabuğu veya limon kabuğunu, kalan şekeri, yumurtaları da ilave edip çırpmaya devam edelim.
Un, tuz, vanilin ve mahlebi hamur yoğurma kabımızda karıştırıp, ortasında geniş bir delik açıyoruz.
Hazırladığımız karışımı tam ortaya döküp, undan azar azar alarak hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Bütün malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyoruz. Maya bu esnada harekete geçiyor olacak.
Kabı streçleyip 1- 1,5 saat hamuru mayalıyoruz. Mayalama işleminden sonra hamuru tezgahta güzelce yoğuruyoruz tekrar.
Hamuru önce iki eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı da 3'e bölüyoruz. 3 küçük hamuru rulo şeklinde elimizle uzunca yuvarlıyoruz. Saç örgüsü şeklini veriyoruz.
Diğer hamur parçasına da aynı işlemi yaptıktan sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye alıyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dakika daha tepsi mayası için bekletiyoruz.
Tepsi mayasından sonra yumurta sarısını hamurlarımızın üzerine bir fırçayla sürüyoruz ve üzerine file badem veya fındıklarımızı serpiyoruz.
170 derece önceden ısıtılmış fırında, kontrollü olarak, 25-30 dakika arasında pişiriyoruz. Çöreklerimiz soğuduktan sonra dilimleyebiliriz. Afiyet olsun.