Yumuş Yumuş:

Paskalya Çöreği Tarifi

Yumuş Yumuş:

Paskalya Çöreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Duygu's Kitchen Therapy
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
Duygu's Kitchen Therapy
14487 takipçi56 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 2, 2020
30 dakika
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika

Yumuş yumuş, hacmi genişleyen hamur, evinizi saran mahlep kokusu... Bu bile içinizi ısıtmaya yeter. Paskalya çöreği tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketinstant maya
  • 6 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığımahlep
  • 1/2 su bardağıılık su
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 6 yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş ve soğuk)
  • 1/2 su bardağısüt(oda sıcaklığında)
  • 4 adetyumurta
  • 1 paketvanilin
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi(veya limon kabuğu rendesi) (isteğe bağlı)
  • 1 avuçfile badem(veya fındık)

Paskalya Çöreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın çöreklerinizin pişmesinde çok belirleyici. Kontrollü pişirme yapmanız iyi bir pişirme için şart.

Paskalya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 yemek kaşığı şeker, su ve mayayı iyice karıştırıp 10 dakika mayanın aktive olmasını bekleyelim. Süt ve tereyağını da ekleyip el çırpıcımızla güzelce karıştıralım.

  2. 1 portakal kabuğu veya limon kabuğunu, kalan şekeri, yumurtaları da ilave edip çırpmaya devam edelim.

  3. Un, tuz, vanilin ve mahlebi hamur yoğurma kabımızda karıştırıp, ortasında geniş bir delik açıyoruz.

  4. Hazırladığımız karışımı tam ortaya döküp, undan azar azar alarak hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Bütün malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyoruz. Maya bu esnada harekete geçiyor olacak.

  5. Kabı streçleyip 1- 1,5 saat hamuru mayalıyoruz. Mayalama işleminden sonra hamuru tezgahta güzelce yoğuruyoruz tekrar.

  6. Hamuru önce iki eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı da 3'e bölüyoruz. 3 küçük hamuru rulo şeklinde elimizle uzunca yuvarlıyoruz. Saç örgüsü şeklini veriyoruz.

  7. Diğer hamur parçasına da aynı işlemi yaptıktan sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye alıyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dakika daha tepsi mayası için bekletiyoruz.

  8. Tepsi mayasından sonra yumurta sarısını hamurlarımızın üzerine bir fırçayla sürüyoruz ve üzerine file badem veya fındıklarımızı serpiyoruz.

  9. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, kontrollü olarak, 25-30 dakika arasında pişiriyoruz. Çöreklerimiz soğuduktan sonra dilimleyebiliriz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?