Yumuş Yumuş:

Paskalya Çöreği Tarifi


Yumuş yumuş, hacmi genişleyen hamur, evinizi saran mahlep kokusu... Bu bile içinizi ısıtmaya yeter. Paskalya çöreği tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketinstant maya
  • 6su bardağıun
  • 1tatlı kaşığımahlep
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 6yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş ve soğuk)
  • 1/2su bardağısüt(oda sıcaklığında)
  • 4adetyumurta
  • 1paketvanilin
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetportakal kabuğu rendesi(veya limon kabuğu rendesi) (isteğe bağlı)
  • 1avuçfile badem(veya fındık)

Paskalya Çöreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın çöreklerinizin pişmesinde çok belirleyici. Kontrollü pişirme yapmanız iyi bir pişirme için şart.

Paskalya Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 yemek kaşığı şeker, su ve mayayı iyice karıştırıp 10 dakika mayanın aktive olmasını bekleyelim. Süt ve tereyağını da ekleyip el çırpıcımızla güzelce karıştıralım.
  2. 1 portakal kabuğu veya limon kabuğunu, kalan şekeri, yumurtaları da ilave edip çırpmaya devam edelim.
  3. Un, tuz, vanilin ve mahlebi hamur yoğurma kabımızda karıştırıp, ortasında geniş bir delik açıyoruz.
  4. Hazırladığımız karışımı tam ortaya döküp, undan azar azar alarak hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Bütün malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyoruz. Maya bu esnada harekete geçiyor olacak.
  5. Kabı streçleyip 1- 1,5 saat hamuru mayalıyoruz. Mayalama işleminden sonra hamuru tezgahta güzelce yoğuruyoruz tekrar.
  6. Hamuru önce iki eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı da 3'e bölüyoruz. 3 küçük hamuru rulo şeklinde elimizle uzunca yuvarlıyoruz. Saç örgüsü şeklini veriyoruz.
  7. Diğer hamur parçasına da aynı işlemi yaptıktan sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye alıyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dakika daha tepsi mayası için bekletiyoruz.
    paskalya-coregi-5-adim-1
  8. Tepsi mayasından sonra yumurta sarısını hamurlarımızın üzerine bir fırçayla sürüyoruz ve üzerine file badem veya fındıklarımızı serpiyoruz.
    paskalya-coregi-5-adim-2
  9. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, kontrollü olarak, 25-30 dakika arasında pişiriyoruz. Çöreklerimiz soğuduktan sonra dilimleyebiliriz. Afiyet olsun.
    paskalya-coregi-5-adim-3

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Duygu's Kitchen Therapy
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
Duygu's Kitchen Therapy
0takipçi73 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?