Kabarmaya Doyamayan:

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Name: Yumuşacık Pamuk Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

08 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kabarmaya doyamayan bu nefis mi nefis pamuk gibi poğaçayı bir deneyin, bir daha asla vazgeçemeyeceksiniz.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

12 kişilik

30 dakika

22 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

İster sıcak servis yapın ister soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın. Ben 24 adet poğaça elde ettim. Bardak ölçüsü 200 ml.

Geniş bir kaba suyu, sıvı yağı, yumurtanın akını, mayayı, toz şekeri ve sütü alıp maya eriyene kadar karıştırın.
Yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edin ve kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Un ilave ettikçe elinizle yoğurmaya başlayın ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. (daha az ya da daha fazla un kullanmanız gerekebilir)
Hamur kabını unlayın ve hamuru tekrar içine yerleştirin. Streç film ile sarın. Üzerini ayrıca bir bez ile örtün ve 1 saat boyunca iyice kabarana kadar dinlendirin.
Tezgahı unlayın. Elinizle hamurun havasını alın ve tezgahta tekrar yoğurun.
Hamura uzunlamasına şekil verin. Yumurtadan büyük parçalara bölün.
Elinizle yuvarlayarak bezeler yapın ve açın. İçine küp doğradığınız kaşarları (beyaz peynir vb.) yerleştirin ve kapatıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 40 dakika dinlenmeye bırakın.
2 adet yumurta sarısını üzerilerine sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 22 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.