Yumurta Rulosu (Egg Roll) Tarifi
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Merhaba, bu benim Yemek.com uygulamasına kaydettiğim ilk tarifim. Aslında Kore'ye ait olan bu tarifin üzerinde ufak oynamalar yaparak kendi damak zevkime uydurdum, umarım beğenirsiniz.
Afiyet olsun!
KAÇ KİŞİLİK
4 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adetyumurta
- 5 çorba kaşığısüt
- 2 adetyeşil biber
- 2 adetmantar
- 2 adetsosis
- 1 dilediğiniz kadarbaharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmız
- 1 dilediğiniz kadartuz
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Tarifinin Püf Noktası
Rulo yapıp geriye çektiğinizde yırtılırsa korkmayın, karışımdan yırtılan kısma biraz dökerseniz %98 kurtarılabilir.
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Tarifinin Pişirme Önerisi
Orijinalinde soğan ve havuç giriyor içerisine, ben biraz değiştirerek yaptım iç malzemesini isteğinize göre şekillendirebilirsiniz sadece küçük doğramanız yeter.
Yumurta Rulosu (Egg Roll) Tarifi Nasıl Yapılır?
Sosis, mantar ve biberlerimizi olabildiğince küçük doğruyoruz. (İsterseniz rendeleyebilirsiniz)
Yumurtlarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz.
Süt, tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Doğradığımız malzemeleri çırptığımız yumurtaların içine katıyoruz.
Küçük bir kaseye sıvı yağ dökün, sonra geniş ve büyük bir tavayı fırçayla güzelce yağlayın. Yağı koyduğunuz kase yanınızda kalsın çünkü daha kullanacağız ;)
Tava ısındıktan sonra karışımımızdan 1 kepçe tavaya dökelim. (Bu tarife göre 3 kepçe çıkmalı, ona göre ayarlamalısınız)
Altı kısık bir şekilde pişen krepimizin yarısına kadar bir köşeşinden rulo yapalım ve rulo yaptığımız için açıkta kalan kısma fırçayla yeniden yağ sürelim.
Sonra rulomuzu yağ sürdüğümüz kısma doğru geri çekelim ve bu sefer açık kalan diğer kısma fırçayla yağ sürelim.
Kepçe ile az önce yağladığımız kısma yeniden karışımımızdan dökelim ve piştikten sonra aynı işlemleri tekrar edelim.
Şu aşamalar olmalı: Rulo yap~Yağla~Geri çek~Yeniden yağla~Karışımdan dök.
Karışım bittiğinde ise muhtemelen rulonuz da bitmiştir. Son işlem olarak orta ateşte dağılmayacağına eminseniz dış kısımlarını biraz daha kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar