Dilim Dilim Lezzet:

Erikli Kıyır Kek Tarifi

Name: Erikli Kıyır Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet mor erik; 90 gram tereyağı; 70 gram toz şeker; 1 adet limon kabuğu rendesi; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı yoğurt; 200 gram un; 1/2 paket kabartma tozu; 1 çimdik tuz; 60 gram tereyağı; 60 gram un; 60 gram toz şeker; 1/2 çay kaşığı tarçın; 1 çimdik tuz

Dilim Dilim Lezzet: Erikli Kıyır Kek Tarifi

Bahçelerde ve tezgahlarda yazın en güzel meyvelerinden olan mor eriği bol bol görmeye başladım. Kendine has lezzeti, mor rengi ve içinin sululuğuyla öne çıkan mor erikle hazırlanacak kek tarifi de şahane oluyor. Tart hamurundan oluşan tabanı ise kıyır kıyır lezzetiyle tüm sofralara çok yakışacak. Üstelik yapması da oldukça pratik. Hadi hemen mutfağa bu enfes kekin tadını çıkarmaya, karşınızda dilim dilim yemeye doyamayacağınız erikli kıyır kek tarifi!

Erikli Kıyır Kek Kalorisi Ne Kadar: 698/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Erikli Kıyır Kek Tarifi İçin Malzemeler

Erikli Kıyır Kekin Arası İçin:

8 adet mor erik

Erikli Kıyır Kek Hamurunun Tabanı İçin:

90 gram tereyağı
70 gram toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
200 gram un
1/2 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Erikli Kıyır Kek Hamurunun Üzeri İçin:

60 gram tereyağı
60 gram un
60 gram toz şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çimdik tuz

Erikli Kıyır Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Erikli kıyır kekin taban hamuru için yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserle köpürtün. Sırasıyla içine limon kabuğu rendesi, yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırpma işlemine devam edin.
Karışım homojen bir hal alınca un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Hamuru kelepçeli kalıba ya da orta boy fırın kabının tabanına elinizle bastırarak eşit bir biçimde yayın.
Erikleri dilimleyip hamurun üzerine dizin ve hafifçe bastırın.
Üzeri için ayrı bir kasede soğuk tereyağı, un, toz şeker ve tuzu parmak uçlarınızla ovalayarak kumsu bir hale getirip eriklerin üzerini kaplayacak şekilde tepsiye serpin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkan erikli keki yarım saat oda sıcaklığında bekletip kalıptan çıkartın ve dilimleyip servis edin. Erikli kıyır kek hazır. Afiyet olsun.

Erikli Kıyır Kek Yanına İyi Gider?

10dk

SOS

Reçele Rakip: Chialı Meyve Sosu

Ferhat Bora

Sıcak Günlere: Muzlu Tahinli Buz Tatlısı

10dk

MEYVELİ TATLI

Sıcak Günlere: Muzlu Tahinli Buz Tatlısı

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️