Ben Bunu Yerim:

Yulaflı Elmalı Fenomen Kek Tarifi

Name: Yulaflı Elmalı Fenomen Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

09 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bugün çay saatine katı yağ ve beyaz un içermeyen, hafif olduğu kadar leziz de olan bir kek hazırlayalım mı? Yulaflı elmalı fenomen kek tarifi, sofralarınıza çok yakışacak; dilimleri kapış kapış giderken bir yiyen bir daha isteyecek.

Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, yulafları rondodan geçirip un haline getirerek işe başlayalım. Yulaf unu ve tam buğday unu kullanarak hazırlayacağımız bu enfes kekin dokusu, diğer keklerin pabucunu dama atacak bizden söylemesi. Elma ve turna yemişiyle lezzeti doruklara ulaşacak, üstündeki kıtır katmanı keki adeta taçlandıracak.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KALORİ: 1 porsiyon için564/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Yulaflı Elmalı Fenomen Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

2su bardağıtam buğday unu
1su bardağıyulaf
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
1çay kaşığıtarçın
1/2çay kaşığıtuz
1adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
5adetyeşil elma(orta boy)
1su bardağıturna yemişi (cranberry)(suda beklemiş)
4adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağızeytinyağı
1/2su bardağısu
1/2çay bardağılimon suyu

Üzeri için:

1/2su bardağıceviz
1/2su bardağıyulaf
1/2çay bardağızeytinyağı
1/2çay bardağıtoz şeker

Yulaflı Elmalı Fenomen Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yulafları iri parçalı olacak şekilde robottan geçirin. Bir kasede unu, yulafı, vanilyayı, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını karıştırın.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde doğrayın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Yumurta sarılarına toz şeker, zeytinyağı, su ve limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Yaptığınız karışıma kuru karışımı azar azar ekleyerek yedirin.
Karışıma elmaları ve süzülmüş turna yemişlerini ekleyin, her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayarak karıştırın.
Yumurta beyazlarına çok az tuz ekleyip hafif sertleşene kadar çırparak köpürtün. Yumurta beyazını elmalı karışıma azar azar ekleyin, havasını kaçırmadan karıştırın.
Kek karışımını önceden yağlanıp unlanmış 23 santimetrelik kelepçeli kalıba dökün ve üzerini hafifçe düzleyin.
Bir kap içinde iri kıyılmış cevizler, yulaf, toz şeker ve zeytinyağını karıştırın ve kek karışımının üstüne serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış alt, üst ve fanlı fırında 60 dakika pişirin.
Kürdan testi yaptıktan sonra keki fırından çıkarın ve soğuması için en az 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

3.5

Sadece 2 Yumurtayla: Elmalı Tarçınlı Kek

Leyla Günbay

TATLI KEK

Kısa Sürede Hazırlanan En Pofuduk Tarif: Kolay Kek

Cemre Özgüzel

TATLI KEK

3.5

Sodalı ve Tam Ölçülü: Portakallı Limonlu Kek

Cemre Özgüzel

TATLI KEK

Muhteşem Dokusuyla: Mısır Unlu Kek

Çigdem Esastürk

Yorumlar

Mine Tekin30 Mayıs 2023 00:16

Starbucks keklerinden bile harika oldu… tşk ler müthiş bir reçete.. fotoğrafı da buraya bırakıyorum… bu arada ben toz şeker yerine duttan şeker kullandım , reçeteyi, tadı bozmadı tatlı gibi tatlı oldu …

Yanıtla

Yemek.com 30 Mayıs 2023 15:19

Yanıtla

Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!

sumeyratemizkan23 Aralık 2022 16:21

Tam buğday unum yoktu. İnce öğütülmüş siyez unuyla deniyorum, şeker ve yulafım üst kısmına yetmedi, üzerine koymadım. Bakalım yine de güzel olacak.Kuruları beyazları karıştır sorun yok şef ben şahsen profesyonel tarifleri yapmayı tercih ediyoru👩‍🍳

Yanıtla

Ege Şahin 23 Aralık 2022 16:54

Yanıtla

Afiyetler olsun :)

Konan26 Mart 2021 23:58

Bazı yorumlarda fanlı olursa içi pişmez deniyor. Kafam karıştı şimdi.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 29 Mart 2021 09:30

Yanıtla

Merhabalar, fanlı ayarı kullanmamızın sebebini dışıyla beraber içini de daha iyi pişirebilmesi. Özellikle fırın mücver gibi tariflerde sebze/meyvelerin rendelenerek kullanıldığı tariflerde öneriyoruz ki içleri çiğ kalmasın. Asıl fanlı olursa içi çok daha iyi pişiyor. Umarız bu bilgi sizlere yardımcı olmuştur :)

Konan17 Mart 2021 23:58

Fanlı ayarda çalıştırmak bir zorunluluk mu? O ayar yok fırınımda.

Yanıtla

MUT_FAK 20 Mart 2021 11:48

Yanıtla

Merhaba, bende fansız ayarda, alt üst 180 derece sıcaklıkta pişirdim, sıkıntı olmuyor. :)

Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 16:14

Yanıtla

İçinin daha iyi pişmesi için fanlı fırın kullanılıyor fakat dilerseniz kontrollü olarak normal ayarda da pişirebilirsiniz.

MUT_FAK16 Mart 2021 15:18

Fenomen,efsane,nefiss,keyifliii ve görüntüsü yıkılıyorrr :) daha ne olsun :) tarifi dün denedim yok böyle bir lezzet :) ben şeker miktarını 1/3 bardak koydum, üzerinin kıtır şekerini tam ölçü kullandım içinde bolca elma parçacığı olduğu için şeker oranı tam istediğim gibi olmuş. Şefim ellerinize, emeğinize sağlık böyle bir lezzetle bizleri tanıştırdığınız için :)

Yanıtla