Kaşık Kaşık Lezzet:

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yoğurt ve bulgurun uyumunu bir kez daha gözler önüne seren hafif ve leziz bir çorba hazırlıyoruz. Sütaş Süzme Yoğurt ile hazırladığımız çorbanın içine bulgurdan hazırladığımız topalakları ekliyoruz. Ardından onu nohutla daha doyurucu hale getiriyor ve Sütaş Tereyağ'lı sosuyla son noktayı koyuyoruz. Böylece ana yemek gücünde nefis mi nefis bir çorba hazırlamış oluyoruz.

Mükellef bir sofra kurmak isteyenlerin, sadece çorba bile beni doyursun diyenlerin, çorbasının terbiyesi kesilenlerin derdine derman oluyoruz. Yoğurtlu topalak çorbasıyla hepsi mümkün! Haydi gelin mutfağa girelim ve bu nefis tarifi beraber hazırlayalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 2su bardağısutas-logo-yeniiSüzme Yoğurt
  • 1su bardağıköftelik bulgur
  • 1yemek kaşığıirmik
  • 4su bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığıun
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1adetyumurta
  • 1,5çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığısutas-logo-yeniiTereyağı
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1çay kaşığıpul biber

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurtla hazırlanan çorbalarda malzemeleri eklerken sürekli karıştırmalı ve tuzunu çorba piştikten sonra eklemelisiniz, aksi takdirde çorbanız kesilir ve lezzeti bozulabilir.

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
  2. Köftelik bulgur ve irmiği bir kaba alın. Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin.
  3. Bulgurların suyu çekerek şişmesi için 10-15 dakika kadar bekleyin.
  4. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  5. Harçtan küçük parçalar alarak nohut büyüklüğünde yuvarlayın ve kalan una bulayıp topalakları dinlenmeye bırakın.
  6. Sütaş Süzme Yoğurt ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Kalan 3 bardak sıcak suyu yavaş yavaş karışıma ilave edin ve bu sırada karıştırmaya devam edin.
  7. Ardından Sütaş Süzme Yoğurt ile hazırladığınız karışımı tencerenize koyup ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  8. Kaynadıktan sonra önce topalakları ekleyin ve karıştırın.
  9. Ardından haşlanmış nohutları ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ardından ocaktan alın.
  10. Sosu için Sütaş Tereyağı'nı ocakta eritin. Pul biber ve naneyi ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
  11. Çorbanızı servis kaselerinize alın ve Sütaş Tereyağ'lı sosu üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?