Osmanlı ve Türk mutfak kültüründe ramazan sofralarının olmazsa olmaz tatlısı güllacı biraz renklendirelim. İçerisine çilek koyalım ve lezzetini katlayalım.
Çilekli Güllaç Tarifi
Çilekli Güllaç Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Çilekli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adetgüllaç yaprağı
- 500 gramçilek
- 250 gramceviz
- 3 su bardağışeker
- 2 litresüt
- 2 çorba kaşığıgül suyu
- 100 gramantep fıstığı tozu
Çilekli Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yapraklarının parlak tarafının üst yöne gelmesine dikkat edin.
Çilekli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
2 litre süte 3 şu bardağı şeker ekliyoruz, sütümüzü elimizi hafif yakıcak kıvama gelene kadar pişiriyoruz
Büyük bir tepsiye sütümüzü alıyoruz, güllaç yapraklarını büyük tepsideki sütle ıslatıp güllaç tepsimize yerleştiriyoruz.
Güllaç yapraklarının yarısını ıslatıp yerleştirdikten sonra, içine ince ince kıyılmış ceviz ici yerleştiriyoruz, cevizlerimizin üzerine de 400 gram küçük küçük doğradığımız çilekleri yerleştiriyoruz.
Kalan güllaç yapraklarımızı ıslatıp tepsiye dizmeye devam ediyoruz.
Kalan bütün sütümüzü de güllaç yapraklarının üzerine döküyoruz. 3 saat dinlendiriyoruz.
Sütü çeken güllacı dilimliyoruz ve üzerine kalan çilekleri diziyoruz.
Çilekli Güllaç Tarifinin Servis Önerisi
vişne, nar, çilek, fındık, ceviz içi, antep fıstığı tozu vb. gibi malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
