Yağ Mantısı, Kayseri mutfağının en özgün ve köklü yemeklerinden. Mayalı hamurun içine kıymalı harç konularak kapatılması ve kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Mantının her hali güzel ama Kayseri'nin bir de yağ mantısı var ki sormayın. Kayseri bir kaşığa 40 tane mantı sığdrımasıyla ünlü ama mantının bir tanesi bile sizi doyurmaya niyetli.
Hamur, kıyma, yoğurt ve domatesli sosun uyumuna her lokmada bir kez daha inanacağınız bu tarife bayılacaksınız.
Mayalı hamurun keyfini mantı kıvamında yaşamaya hazır olun. Eh bana yetmez nasıl bir şeymiş bu derseniz buyursunlar video tarifi de şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.
Yağ Mantısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3