Parmak Yedirir:

Vezir Parmağı Tarifi

Name: Vezir Parmağı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Vezir Parmağı Tarifi

26 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Vezir parmağı, geleneksel tatlılardan biri ve ismini parmak şeklindeki formundan alır. İrmik, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerle yapılıp şerbetle tatlandırılıyor. Bayramlarda ve iftar sofralarında sıkça tüketiliyor

Şimdi çok eskilere gidip kısa bir zaman yolculuğu yapacağız ve çocukluğumuzda sık sık karşılaştığımız bir tatlıyı yeniden yad edeceğiz. Üzerine onlarca tatlı tarifleri çıksa da klasikler arasında ilk sıralarda gelen, şerbetli tatlıları her özlediğinizde evdeki malzemelerle kolayca hazırlayıp, 1 saat içinde afiyetle tüketebileceğiniz bir şerbetli tatlı vezir parmağı.

Tüm lezzetini henüz sıcakken, ılık ılık dökülen şerbetinden alıyor. Afiyetle!

Devamını Oku

Vezir Parmağı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için490/kcal

Vezir Parmağı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Vezir Parmağı Tarifi İçin Malzemeler

Vezir Parmağı Hamuru İçin:

100gramoda sıcaklığında tereyağı
1adetyumurta
1/2su bardağısıvı yağ
1/2su bardağıyoğurt
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
2su bardağıun

Vezir Parmağının Üzeri için:

1su bardağıirmik

Vezir Parmağının Şerbeti için:

2su bardağıtoz şeker
2,5su bardağısu
1yemek kaşığılimon suyu

Vezir Parmağı Tarifinin Püf Noktası

1 büyük tepsi 8 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Vezir Parmağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti hazırlamak için:

Vezir parmağı için 2 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın.
Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Hamuru hazırlamak için:

100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 1/2 su bardağı yoğurdu bir kaba alarak güzelce karıştırın.
1'er paket vanilya, kabartma tozu ve 2 su bardağı unu üzerine ekleyerek yoğurun ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin.
1 su bardağı irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılımış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Fırından alıp oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin.
5 dakika kadar dinlendikten sonra soğuyan şerbeti üzerlerine dökün.
Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirerek dinlendirin. Tamamen şerbetini çekmesini bekleyin. Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Vezir parmağı servise hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.