Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bol Damla Sakızlı, Ağızda Dağılan:

Alaçatı Kurabiyesi Tarifi

Bol Damla Sakızlı, Ağızda Dağılan:

Alaçatı Kurabiyesi Tarifi

Alaçatı Kurabiyesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
100713TAKİPÇİ
697İÇERİK

Özellikle Ege bölgesinde kullanılan en enfes aromalardan biridir damla sakızı. Yemeklerden sütlü tatlılara, hamur işlerinden reçellere kadar tüm tariflere nefis bir tat katar. Ama en çok yakıştığı tariflerin başında hiç şüphesiz kurabiyeler gelir. Alaçatı'nın küçük pastanelerinde ve fırınlarında üretilen bol damla sakızlı, ağızda dağılan kurabiyeler ise çayın yanına en çok yakışan, ''Hep olsa hep yerim'' diyeceğiniz en enfes kurabiyelerdendir.

Alaçatı'ya kadar gidemeyen ama tadı da damağında kalmış ya da lezzetini merak edenler için bizim şahane bir tarifimiz var. Karşınızda: nefis mi nefis Alaçatı kurabiyesi! Bol bol yapıp kavanozların içerisinde saklamak da serbest. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, çayla beraber afiyetle tüketeceğiniz, mükemmel kıvamlı kurabiye tarifimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı
    buğday nişastası
  • 1 çay bardağı
    pudra şekeri
  • 300 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 paket
    damla sakızlı vanilin
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 3 su bardağı
    un
  • 3-4 adet
    damla sakızı
    (dövülmüş)

    Üzeri için:

  • 1 çay bardağı
    pudra şekeri

Püf Noktası

Damla sakızlı vanilin yerine vanilin de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyenin un ve nişasta hariç tüm malzemelerini bir kabın içerisine alın ve karıştırın.

  2. Üzerine buğday nişastası ve unu eleyerek ilave edin. Ardından ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  3. Daha sonra hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın.

  4. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif renk alana kadar 12-15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra pudra şekeri serperek servis edin. Afiyetler olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?