Özellikle Ege bölgesinde kullanılan en enfes aromalardan biridir damla sakızı. Yemeklerden sütlü tatlılara, hamur işlerinden reçellere kadar tüm tariflere nefis bir tat katar. Ama en çok yakıştığı tariflerin başında hiç şüphesiz kurabiyeler gelir. Alaçatı'nın küçük pastanelerinde ve fırınlarında üretilen bol damla sakızlı, ağızda dağılan kurabiyeler ise çayın yanına en çok yakışan, ''Hep olsa hep yerim'' diyeceğiniz en enfes kurabiyelerdendir.
Alaçatı'ya kadar gidemeyen ama tadı da damağında kalmış ya da lezzetini merak edenler için bizim şahane bir tarifimiz var. Karşınızda: nefis mi nefis Alaçatı kurabiyesi! Bol bol yapıp kavanozların içerisinde saklamak da serbest. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, çayla beraber afiyetle tüketeceğiniz, mükemmel kıvamlı kurabiye tarifimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
5