Kokusuz Pişen:

Tuzda Balık Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

Tuzda Balık Tarifi

01 Ocak 2019

Tarif Defterime
Ekle

Balık kokusuz bir şekilde pişse, evi batırmasa, hele bir de yağsız olursa ne şahane olur değil mi? İşte tuzda balık nasıl pişirilir size anlattık! Üstelik malzemeleri de her evde bulunan türden.

Balığınız da tazeyse eğer tadına doyum olmaz. Şimdiden afiyet olsun. Tarifin yapılış videosunu da aşağıya bırakıyoruz. Püf noktalarına videodan ulaşabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tuzda Balık Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramlevrek
1kilogramkaya tuzu
1kilogramtuz
1/2çay bardağızeytinyağı
3adetyumurta beyazı

Tuzda Balık Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak harcımızı hazırlamamız gerekiyor. Kaya tuzu ve sofra tuzunu derin bir kapta karıştırın, üzerine üç adet yumurtanın beyazını ekleyin ve iyice yoğurun. Ne çok ıslak ne de kuru bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ile balığın dış tarafını iyice yağlayın. İçine dilerseniz birkaç parça soğan ve limon koyabilirsiniz bu şekilde balığımız bir kenarda beklesin.
Bu arada pişirme kağıdı serili bir tepsinin tabanına, balığın eninde ve boyunda olacak şekilde ince bir tabaka tuz seriyoruz.
Balığı yerleştiriyoruz ve daha sonra balığın üzerini, tıpkı tabanda yaptığımız gibi en fazla bir parmak kalınlığında tuz ile kaplıyoruz.
Ortalama 220 derece bir fırında 30 dakika pişiriyoruz. 30 dakikanın sonunda fırın derecesini 260'a çıkartıp 10 dakika daha fırında bırakıyoruz. Afiyet olsun.