Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çok Doyurucu:

Patatesli Börek Tarifi

Çok Doyurucu:

Patatesli Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Duygu Ömür

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Misafirleriniz gelmeden önce çabucak hazırlayıp, servis edebileceğiniz oldukça doyurucu bir tarifimiz var! Karşınızda: Patatesli börek tarifi. Hem kokusu hem tadı ile yiyenlerin bir tane daha yemek isteyecekleri bir lezzet.

Üstelik malzemeleri her evde bulunan türden ve ekonomik! Eğer tezgaha sıralandıysa malzemeler, gelsin çıtır çıtır börekler. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    orta boy patates
  • 2 adet
    orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 çay bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 5 adet
    yufka

Püf Noktası

Yoğurtlu sos karışımı ile böreğin yumuşacık olmasını sağlarsınız.

Pişirme Önerisi

Böreği fırının fansız programında çalıştırarak altının daha iyi derecede pişmesini sağlarsınız. Böreği fırından çıkarmadan 10 dakika önce kadar fanlı programda açarsanız böreğinizin üstü daha iyi pişer ve çıtır çıtır olmasını sağlarsınız.

Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız patatesleri, derin bir tencere içerisinde üzerini geçecek şekilde suda yumuşayana kadar haşlayın.

  2. İç harcı için: kuru soğanları yemeklik doğrayın. Sıvı yağını tavada kızdırdıktan sonra soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek soteleme işlemini sürdürün.

  4. Haşlanan patatesleri süzün ve kabuklarını soyun. Karıştırma kabına aktardığınız patatesleri bir çatal veya patates ezici yardımıyla püre haline getirin.

  5. Böreğin sosu için: yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağını küçük bir kapta karıştırın.

  6. Böreğin sosu için: yoğurt, yumurta ve sıvı yağını küçük bir kapta karıştırın.

  7. Fırın kabını az miktarda sıvı yağıyla yağlayın. 4 eşit parçaya böldüğünüz yufkalardan bir adet alın. Yoğurtlu sos karışımından üzerine sürün ve patatesli harçtan bir miktar koyarak yufkayı sarın.

  8. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sarmış olduğunuz yufkaların üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  10. Fırından çıkan sıcak böreği dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Böreğinizi maydonoz yaprakları ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?