Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Tabak Vitamin Deposu:

Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi

Bir Tabak Vitamin Deposu:

Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
379TAKİPÇİ
353İÇERİK

Doğanın bizlere sunduğu mucizelerden bir başkası olan nefis karnabaharlarla karşınızdayız. Üstelik de içerisinde tavuk da bulunan bu güzelim yemeği ailecek yemeğe doyamayacaksınız. Antioksidan özelliği ve hafızayı güçlendirici etkisi le karnabahar, sofranızın vazgeçilmezi olmaya geliyor.

Pek çok kişi karnabaharın pişerken ve piştikten sonra yaydığı farklı kokusu nedeni ile tercih etmez ama tarifimizde verdiğimiz püf noktalarıyla karnabahara olan bakış açınız tamamen değişecek. Rahatsız edici hiç bir kokusu kalmadığı gibi tadı da nefis oluyor nefis. Haydi o zaman sizleri tarifimize alalım, afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    karnabahar
  • 5 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 300 gram
    tavuk göğsü
  • 1 adet
    patates
  • 1 adet
    havuç
  • 1 adet
    soğan
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 fincan
    süt
  • 5 su bardağı
    sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1/2 adet
    ekmek kabuğu

Püf Noktası

Tarifte yer alan süt ve ekmek kabuğu, karnabaharın farklı kokusunu alacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı yıkayın ve küçük dallarına ayırarak parçalayın. Sonrasında tekrar yıkayın. Patates ve havucun kabuklarını soyun ve irice doğrayın.

  2. Tavuk etini iri iri küp şeklinde doğrayn. Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra derince bir tencereye yağınızı alın ve kızdırdıktan sonra içine soğanları atıp, pembeleşene kadar  kavurun.

  3. Tavuk etini iri iri küp şeklinde doğrayın.

  4. Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra derince bir tencereye yağınızı alın ve kızdırdıktan sonra içine soğanları atıp, pembeleşene dek kavurun.

  5. Üstüne ince ince doğradığınız sarımsakları da ilave edip bir kaç kez karıştırın.

  6. Tavuk etlerini de ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha kavurun.

  7. Tencereye doğradığınız havuç ve patatesleri de ekleyin ve karıştırın. Salçasını da ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.

  8. Son olarak karnabaharları ekleyin. Üstlerini geçecek kadar kaynar su ekleyin, baharatlarını da ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde sebzeler yumuşayana dek, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.

  9. Sebzeler iyice pişip yumuşadıktan sonra, sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?