https://yemek.com/tarif/patates-koftesi-2/ | Patates Köftesi Tarifi
İçinde Arap Kebabı Var:

Patates Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Antakya mutfağının ne kadar lezzetli olduğunu bilmeyen yoktur.Bu köftede o lezzetlerden biri. Diğer patatesli köftelerden farkı ise  içerisini Arap kebabı ile doldurmamız. Siz dilerseniz yanında da servis edebilirsiniz.

Antakyalı komşularımız sayesinde tanıdığım ve çocukluğumdan bu yana severek yediğim bu yemeği sizde bir tadın istedim. Parmaklara dikkat! Şimdiden afiyetler olsun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıköftelik bulgur
  • 4adetorta boy patates
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 3yemek kaşığıdomates salçası
  • 2tatlı kaşığıkimyon
  • 3tatlı kaşığıtuz
  • 1adetorta boy soğan
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

İç Harcı İçin:

  • 250gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adetdomates
  • 3adetsivri biber
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
  2. Köftelik bulgurları geniş bir kaba alıp soğuk suyla ıslayalım ve 15 dakika kadar bekleyelim daha sonra içine rendelediğimiz soğanı ve patates hariç diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğuralım.
  3. Malzemeler iyice karışınca püre yaptığımız patatesleri de ekleyerek tekrar karıştıralım.
  4. Arap kebabını da patates harcı ile eş zamanlı olarak hazırlayalım. Kıymaları bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
  5. Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  6. Biraz kavrulduktan sonra salça, domates, biber ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatıp soğanlar pişinceye kadar pişirelim.
  7. Soğanlar da pişince ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatalım.
  8. Yoğurduğunuz köftelerden istediğimiz büyüklükte alıp ortasına Arap kebabından 1 kaşık dolusu koyarak şekil verelim. Şekil verirken elinizi zeytinyağına batırırsanız lezzetini arttırmış olursunuz. Afiyet olsun.

Patates Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Yeşillikler ve ayran ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

hamme zembili
Yaşamak için yeme! Yemek için yaşa!😉
hamme zembili
0takipçi12 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?