TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Lezzet Dolu:

Patates Köftesi Tarifi

İçi Lezzet Dolu:

Patates Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yaşamak için yeme! Yemek için yaşa!😉

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Antakya mutfağının ne kadar lezzetli olduğunu bilmeyen yoktur.Bu köftede o lezzetlerden biri. Diğer patatesli köftelerden farkı ise  içerisini Arap kebabı ile doldurmamız. Siz dilerseniz yanında da servis edebilirsiniz.

Antakyalı komşularımız sayesinde tanıdığım ve çocukluğumdan bu yana severek yediğim bu yemeği sizde bir tadın istedim. Parmaklara dikkat! Şimdiden afiyetler olsun...

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıköftelik bulgur
  • 4 adetorta boy patates
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 3 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 tatlı kaşığıkimyon
  • 3 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetorta boy soğan
  • 0.5 çay bardağızeytinyağı

    İç Harcı İçin:

  • 250 gramdana kıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetdomates
  • 3 adetsivri biber
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.

  2. Köftelik bulgurları geniş bir kaba alıp soğuk suyla ıslayalım ve 15 dakika kadar bekleyelim daha sonra içine rendelediğimiz soğanı ve patates hariç diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğuralım.

  3. Malzemeler iyice karışınca püre yaptığımız patatesleri de ekleyerek tekrar karıştıralım.

  4. Arap kebabını da patates harcı ile eş zamanlı olarak hazırlayalım. Kıymaları bir tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım.

  5. Küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.

  6. Biraz kavrulduktan sonra salça, domates, biber ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatıp soğanlar pişinceye kadar pişirelim.

  7. Soğanlar da pişince ince kıyılmış maydanozu ekleyip altını kapatalım.

  8. Yoğurduğunuz köftelerden istediğimiz büyüklükte alıp ortasına Arap kebabından 1 kaşık dolusu koyarak şekil verelim. Şekil verirken elinizi zeytinyağına batırırsanız lezzetini arttırmış olursunuz. Afiyet olsun.

Patates Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Yeşillikler ve ayran ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?