Hem Kokusuz Hem Lezzetli:

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi

https://yemek.com/tarif/yagli-kagitta-hamsi-tava/ | Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi

Hamsiyi çok seviyor ama kızartma kokusundan mı çekiniyorsunuz? O zaman ne yardan geçin ne de serden.

Karadeniz’in değerlisi, hamsinin tavası ne güzel değil mi? Hem mutfağınıza ağır kokular yaymayacak hem de çıtır çıtır yenecek yağlı kağıtta hamsi tava tarifini denemenizi öneririm.

Hamsileri temizlediyseniz sizi ocağın başına alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramtemizlenmiş karadeniz hamsi
  • 1su bardağımısır unu
  • 1çay kaşığıtuz (arzuya göre)
  • 1çorba kaşığıayçiçek yağı
  • 2adetyağlı kağıt

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifinin Püf Noktası

İçindeki buharın çıkması ve hamsilerin daha çıtır olması için üstte yağlı kağıtlarda pişme esnasında delik açılması gerekir.

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Fazla yağlı olmaması açısından yağlı kağıda sürdüğünüz ve balıkların üzerine gezdirdiğiniz yağ miktarının az olmasında fayda var.

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yağlı kağıdın birini tezgaha serip biraz yağlamakla işe başlayalım.
  2. Mısır unu ve tuzu bir tabakta karıştıralım. Temizlenmiş ve yıkanmış hamsileri bu karışıma bulayıp kuyrukları ortaya gelecek şekilde hafifçe yağladığımız yağlı kağıt üzerine dizelim.
  3. Hamsileri bir yuvarlak oluşturacak şekilde dizdikten sonra biraz da üzerine yağ gezdirelim.
  4. Diğer yağlı kağıdı üzerine kapatıp kenarlardan kıvırarak kapatalım.
  5. Tavamız hafif ısınınca yağlı kağıdı koyalım. Ara ara pişen yüzü kontrol edelim. İçindeki buharın çıkması ve hamsilerin daha çıtır olması için üstte kalan kağıtta delik açalım.
  6. Yağlı kağıdın diğer yüzünün de pişmesi için bir tabak yardımıyla kağıdı ters çevirelim ve kağıdın üstte kalan yüzüne de pişme esnasında bir delik açalım.
  7. Her iki taraf da pişince servise hazır. Afiyet olsun.

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifinin Servis Önerisi

Soğan ve limon ile servis ederseniz tadından yenmez.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Sinem Diner Kirez
Yemek yapmak terapi gibidir.Mutfak ise; özgürlüğün atölyesi🍲
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

gulcinkirman10 Şubat 2021 3:45
Yeni pişirdim kokusuz güzel oldu. Tarif için teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?