Hem Kokusuz Hem Lezzetli:

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi

Hem Kokusuz Hem Lezzetli:

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi

https://yemek.com/tarif/yagli-kagitta-hamsi-tava/ | Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sinem Diner Kirez
Yemek yapmak terapi gibidir.Mutfak ise; özgürlüğün atölyesi🍲
Sinem Diner Kirez
1 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Kasım 12, 2014
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Haziran 16, 2014
15 dakika
5
Alp Tuncer
Haziran 8, 2015
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Temmuz 29, 2015
20 dakika

Hamsiyi çok seviyor ama kızartma kokusundan mı çekiniyorsunuz? O zaman ne yardan geçin ne de serden.

Karadeniz’in değerlisi, hamsinin tavası ne güzel değil mi? Hem mutfağınıza ağır kokular yaymayacak hem de çıtır çıtır yenecek yağlı kağıtta hamsi tava tarifini denemenizi öneririm.

Hamsileri temizlediyseniz sizi ocağın başına alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramtemizlenmiş karadeniz hamsi
  • 1 su bardağımısır unu
  • 1 çay kaşığıtuz (arzuya göre)
  • 1 çorba kaşığıayçiçek yağı
  • 2 adetyağlı kağıt

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifinin Püf Noktası

İçindeki buharın çıkması ve hamsilerin daha çıtır olması için üstte yağlı kağıtlarda pişme esnasında delik açılması gerekir.

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Fazla yağlı olmaması açısından yağlı kağıda sürdüğünüz ve balıkların üzerine gezdirdiğiniz yağ miktarının az olmasında fayda var.

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yağlı kağıdın birini tezgaha serip biraz yağlamakla işe başlayalım.

  2. Mısır unu ve tuzu bir tabakta karıştıralım. Temizlenmiş ve yıkanmış hamsileri bu karışıma bulayıp kuyrukları ortaya gelecek şekilde hafifçe yağladığımız yağlı kağıt üzerine dizelim.

  3. Hamsileri bir yuvarlak oluşturacak şekilde dizdikten sonra biraz da üzerine yağ gezdirelim.

  4. Diğer yağlı kağıdı üzerine kapatıp kenarlardan kıvırarak kapatalım.

  5. Tavamız hafif ısınınca yağlı kağıdı koyalım. Ara ara pişen yüzü kontrol edelim. İçindeki buharın çıkması ve hamsilerin daha çıtır olması için üstte kalan kağıtta delik açalım.

  6. Yağlı kağıdın diğer yüzünün de pişmesi için bir tabak yardımıyla kağıdı ters çevirelim ve kağıdın üstte kalan yüzüne de pişme esnasında bir delik açalım.

  7. Her iki taraf da pişince servise hazır. Afiyet olsun.

Yağlı Kağıtta Hamsi Tava Tarifinin Servis Önerisi

Soğan ve limon ile servis ederseniz tadından yenmez.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?