Bugün büyük küçük herkesin sevdiği fast food tariflerden tavuk burger hazırlıyoruz. Yanındaki çıtır çıtır patates cipsiyle dışarıda yediklerinizi aratmayacak lezzette. Evde hazırlaması daha sağlıklı ve ekonomik. Mutlaka deneyin, alışkanlık yapacak.
Evde Fast Food Keyfi:
Tavuk Burger ve Patates Cipsi Tarifi
10 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Tavuk Burger ve Patates Cipsi Tarifi İçin Malzemeler
- 6adethamburger ekmeği
- 6yaprakkıvırcık marul
- 6dilimsoğan
- 6adetkornişon salatalık
- 6adetburger peyniri
- 1yemek kaşığıketçap
- 1yemek kaşığımayonez
Köftesi için:
- 500gramtavuk bonfile(tavuk kıyma da olabilir)
- 2yemek kaşığıgaleta unu
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıtoz acı biber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıköri
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu(rendesi de olur)
Kaplaması için:
- 1su bardağımısır gevreği
- 3yemek kaşığıgaleta unu
- 3yemek kaşığımısır unu
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığısüt
Sosu için:
- 3yemek kaşığımayonez
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1tatlı kaşığıhardal
- 1çimdikkarabiber
- 1çay kaşığıacı sos
Cips için:
- 3-4adetpatates
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1su bardağısıvı yağ
Tavuk Burger ve Patates Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk bonfileyi iri parçalara ayırıp mutfak robotundan geçirin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Streçleyip 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Patatesleri ince ince halka şeklinde doğrayın. Üzerine su ekleyip nişastasından arındırın. 3-4 saat suda bekletin ve ara ara suyunu değiştirin. Bu ekstra çıtırlık veriyor.
- Tavuk harcını kavanoz kapağına yerleştirin ve köfteler elde edin. İçerisine streç film yerleştirerek daha kolay yapabilirsiniz. Mısır ununu bir tabağa alın. Kahvaltılık gevreği elinizde ufak parçalara ayırın ve galeta unuyla karıştırın. Yumurtayı çırpın ve sütü ilave edin.
- Köfteleri önce mısır ununa sonra yumurtaya batırın. Sonra kahvaltılık gevreği ile kaplayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Kızgın yağda çevirerek kızartın.
- Patatesleri süzdürüp temiz bir bezle kurulayın. Biraz tuzlayarak kızgın yağda kızartın. Hepsini aynı anda kızartmayın. Tencerenin büyüklüğüne göre 2-3 seferde kızartın.
- Havlu kağıt serili servis tabağına alın. Sonra kapaklı bir kapta üzerine kırmızı toz biber serpiştirin ve sallayın. Bu şekilde cips gibi oluyor
- Ekmeğe süreceğimiz sos malzemelerini karıştırın. Hamburger ekmeğinin alt kısmına sostan sürün. Tavuğu yerleştirip üzerine peyniri ve diğer malzemeleri de ekleyip çıtır patateslerle birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0