Azerbaycan Mutfağından:

Tavuk Çığırtmalı Bal Kabaklı Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Plov, Azerbaycan'ın farklı bölgelerinde pirinç ve bal kabağından hazırlanır. Bazı insanlar pirince sadece bal kabağı ekler, bazıları kuru fasulye gibi ek gıdalar ekler ve diğerleri etli tercih eder. Biz bugün Azerbaycanlıların deyimi ile söylersek `tavuk çığırtması ile bal kabaklı pilav` hazırladık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuk Çığırtmalı Bal Kabaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Pilav için:

  • 1kilogrambal kabağı
  • 4su bardağıpirinç
  • 200gramtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 3adetdomates
  • 1adetsoğan
  • 10adetkestane
  • 2adetbiber
  • 1parçatavuk

Tavuk Çığırtmalı Bal Kabaklı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağı soyulur, içi temizlenir. Ceviz büyüklüğünde küpler halinde kesilir. Daha sonra pirinç her zamanki gibi tuzlu suda demlenir, süzülür.
  2. Yağ bir tencerede ısıtılır pirinçten birazı ilave edilir. Üzerine bal kabakları dökülür ve kalan pirinçler de onun üzerine ilave edilir. Kapağı konur ve çok az derece ateşte pişirilir.

     
  3. Üzeri için, tencereye soğan ve tavuk ilave edilir. Kızarmaya yakın ince doğranmış domates, biber, kestaneler ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır, domateslerin suyu yok olana kadar pişirilir.
  4. Pilavın üzerine ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?