En kolay mantı tarifi karşınızda. Hazır yufkadan yapılan, üzerindeki yoğurtlu sosuyla damaklarda lezzet patlaması yaşatan sosyete mantısı çok da doyurucu bir öğün.
Videolu anlatımı da hemen aşağıda.
En Kolay Mantı:
Sosyete Mantısı Tarifi
10 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Mantı için:
- 3adetyufka
- 300gramkıyma
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetorta boy soğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtuz
Yufkaları ıslatmak için:
- 1/2su bardağısu
- 1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
Üzeri için:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
- 1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak geniş bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz. Üzerine 300 gram kıymayı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Kavurmuş olduğumuz kıymanın üzerine 2 adet yemeklik doğranmış orta boy soğanı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Son olarak bir tatlı kaşığı tuz, yarımşar çay kaşığı karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazır olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. 3 adet yufkanın her birini 8 eşit parçaya bölüyoruz. Tereyağ ve su karışımından yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz.
1 yemek kaşığı kadar hazırlanan iç harçtan alıp yufkanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz. Yufkayı rulo yapıp gül böreği şeklinde sarıyoruz.
Mantıları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yağlı su karışımdan sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantıların üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Tereyağlı toz biberli sosu ekleyip servis ediyoruz. Sosyete mantısı hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
0