Çocukluğumuzda herhalde hepimizin en sevdiği anne menüsü köfte ve patates kızartmasıydı. Haydi bugün kendimizi o lezzetli köfte tarifini deneyerek bir nostalji rüzgarına bırakalım. Harcına soda eklediğimiz yumuşacık köftelerin yanına kızartmalık patatesleri doğrayalım. Yanına isterseniz yeşil salata isterseniz yaz sıcaklarına ilaç gibi gelecek bir cacık ekleyelim ve muhteşem bir akşam yemeği hazırlayalım. O zaman haydi şimdi annenizin o yumuşacık ve lezzetli anne köftesini yapalım. Afiyetler!
Yumuşacık Olur:
Sodalı Köfte Tarifi
20 Temmuz 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
75 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sodalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramköftelik kıyma(dana)
- 1adetsoğan
- 100ml.soda
- 1/2paketkabartma tozu
- 2yemek kaşığıekmek içi(galeta unu)
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Sodalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, sodayı, kabartma tozunu, baharatlarını ve tuzu ekleyin.
- Homojen kıvam alana kadar güzelce yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.
- Sodalı köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Elinize sağlık. Maydanoz yok, değil mi? Deneyeceğim 😍
Yanıtla
Yanıtla
Ben koymadım ama isteğe bağlı koyabilirsiniz :)
Yorumlar
2