Kıyır Kıyır:

Şekersiz İncirli Galette Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

14 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

İncir mevsiminde yapılabilecek en güzel tatlı tarifi, kıyır kıyır hamuruyla rafine şekersiz incirli galette tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Şekersiz İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

100gramsoğuk tereyağı(küp doğranmış)
5yemek kaşığıtam buğday unu
3yemek kaşığıdut şekeri(kuru dutlardan elde edilecek)
3yemek kaşığısoğuk su
3-4damlaelma sirkesi

Püresi İçin:

2adetincir
2yemek kaşığıdut şekeri
1çay kaşığıtarçın

Üstü İçin:

4adetincir
1çay kaşığıtarçın
2çay kaşığıHindistan cevizi şekeri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Şekersiz İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamurda kullanılan tüm ürünlerin soğuk olması gereklidir. Robotta hamuru çok fazla döndürürsek tereyağı ısınıp erir ve hamur kıyır kıyır olmaz. Hindistan cevizi şekeri yoksa kullanmayabilirsiniz. Dut şekeriniz yoksa rafine şeker de kullanabilirsiniz.

Şekersiz İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuru dutlarımızı mutfak robotuna alıp toz şeker gibi olana kadar çekelim.
Unu, elde ettiğimiz dut şekerini ve soğuk tereyağını bir mutfak robotuna alıp parçalara ayrılana kadar çekelim.
Üzerine soğuk su ve sirkeyi de ekleyip, şöyle bir çevirip hamuru elimize alalım ve toparlayalım. 10 dakika buzdolabında bekletelim.
Hamur dinlenirken püre için gerekli olan tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp püre haline getirelim.
Dinlenen hamurumuzu iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım.
Altta kalan yağlı kağıtla birlikte hamurumuzu tepsiye alalım.
Kenarlarda bir miktar boşluk bırakarak, hamurun ortasına püremizi yayalım.
Bu esnada fırınımızı 180 dereceye getirelim ve ısıtalım.
Pürenin üzerine ince ince, yuvarlak şekilde dilimlediğimiz incirleri dizelim.
İncirlerin üzerine tarçın ve Hindistan cevizi şekerini de ekleyelim.
Kenarlarda kalan hamurları incirlerin üzerine kapatalım.
180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.