Kıyır Kıyır:

Şekersiz İncirli Galette Tarifi

Kıyır Kıyır:

Şekersiz İncirli Galette Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşe Özgeniş
Gastronomi mezunu bir öğretmenden daha fazla tarif için ınstagram hesabıma da be ... Devamını okuyun
Ayşe Özgeniş
69 takipçi26 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Neşe Ümit Tan
Kasım 6
5 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 25
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Vestel
Nisan 13
25 dakika

İncir mevsiminde yapılabilecek en güzel şey, kıyır kıyır hamuruyla rafine şekersiz incirli galette tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Şekersiz İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 100 gramsoğuk tereyağı(küp doğranmış)
  • 5 yemek kaşığıtam buğday unu
  • 3 yemek kaşığıdut şekeri(kuru dutlardan elde edilecek)
  • 3 yemek kaşığısoğuk su
  • 3-4 damlaelma sirkesi

    Püresi İçin:

  • 2 adetincir
  • 2 yemek kaşığıdut şekeri
  • 1 çay kaşığıtarçın

    Üstü İçin:

  • 4 adetincir
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 2 çay kaşığıhindistan cevizi şekeri

Şekersiz İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamurda kullanılan tüm ürünlerin soğuk olması gereklidir. Robotta hamuru çok fazla döndürürsek tereyağı ısınıp erir ve hamur kıyır kıyır olmaz. Hindistan cevizi şekeri yoksa kullanmayabilirsiniz. Dut şekeriniz yoksa rafine şeker de kullanabilirsiniz.

Şekersiz İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kuru dutlarımızı mutfak robotuna alıp toz şeker gibi olana kadar çekelim.

  2. Unu, elde ettiğimiz dut şekerini ve soğuk tereyağını bir mutfak robotuna alıp parçalara ayrılana kadar çekelim.

  3. Üzerine soğuk su ve sirkeyi de ekleyip, şöyle bir çevirip hamuru elimize alalım ve toparlayalım. 10 dakika buzdolabında bekletelim.

  4. Hamur dinlenirken püre için gerekli olan tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp püre haline getirelim.

  5. Dinlenen hamurumuzu iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım.

  6. Altta kalan yağlı kağıtla birlikte hamurumuzu tepsiye alalım.

  7. Kenarlarda bir miktar boşluk bırakarak, hamurun ortasına püremizi yayalım.

  8. Bu esnada fırınımızı 180 dereceye getirelim ve ısıtalım.

  9. Pürenin üzerine ince ince, yuvarlak şekilde dilimlediğimiz incirleri dizelim.

  10. İncirlerin üzerine tarçın ve Hindistan cevizi şekerini de ekleyelim.

  11. Kenarlarda kalan hamurları incirlerin üzerine kapatalım.

  12. 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?