Popüler Lezzetlerden:

Domates Soslu Gnocchi Tarifi


Gnocchi (Niyokki) son zamanlarda bir hayli popüler. Hem hazırlaması kolay, hem de türlü türlü soslar ile lezzetli bir şekilde sunabileceğiniz alternatif bir patates makarnası.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Domates Soslu Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4adet orta boypatates
  • 1su bardağıirmik unu
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıtoz parmesan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi

Domates sosu için;

  • 2adetdomates
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yaprakfesleğen
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
  • 1dişsarımsak

Domates Soslu Gnocchi Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri suda haşlamak da bir seçenek ama o zaman patatesler su çekecektir. Bu nedenle en doğrusu fırında pişirip kullanmaktır. Un olarak semolina yani irmik unu kullanmak hamurun sertliği açısından önemlidir. Pişen gnocchiler yukarı çıkacak. Bu sayede piştiğini anlayabilirsiniz.

Domates Soslu Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yumuşayana kadar fırında pişirelim.
  2. Doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
  3. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğuralım ve sert bir hamur elde edelim.
  4. Hamurdan uzun şeritler elde edip bir parmak kalınlığında parçalar ayıralım.
  5. Gnocchi tahtası ya da çatalın ters yüzü ile şekil verelim.
  6. 2 litre kaynayan tuzlu suda haşlayalım.
  7. Domates sosu için domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım.
  8. Zeytinyağını sos tavasında ısıtalım.
  9. Doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
  10. Baharatları da ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
  11. El blendırı ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çekelim.
  12. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

mutfakmuptelasi
Şekersiz fit tarifler ve arada nefis tatlı kaçamakları için sayfama buyrun. İnst...
Devamını okuyun
0takipçi19 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?