Gnocchi (Niyokki) son zamanlarda bir hayli popüler. Hem hazırlaması kolay, hem de türlü türlü soslar ile lezzetli bir şekilde sunabileceğiniz alternatif bir patates makarnası.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Popüler Lezzetlerden:
Domates Soslu Gnocchi Tarifi
Popüler Lezzetlerden:
Domates Soslu Gnocchi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
mutfakmuptelasi
Şekersiz fit tarifler ve arada nefis tatlı kaçamakları için sayfama buyrun. İnst ... Devamını okuyun
6 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Domates Soslu Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boypatates
- 1 su bardağıirmik unu
- 1 adetyumurta
- 2 yemek kaşığıtoz parmesan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
Hamuru için:
- 2 adetdomates
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 yaprakfesleğen
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1 dişsarımsak
Domates sosu için;
Domates Soslu Gnocchi Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri suda haşlamak da bir seçenek ama o zaman patatesler su çekecektir. Bu nedenle en doğrusu fırında pişirip kullanmaktır. Un olarak semolina yani irmik unu kullanmak hamurun sertliği açısından önemlidir. Pişen gnocchiler yukarı çıkacak. Bu sayede piştiğini anlayabilirsiniz.
Domates Soslu Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri yumuşayana kadar fırında pişirelim.
Doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğuralım ve sert bir hamur elde edelim.
Hamurdan uzun şeritler elde edip bir parmak kalınlığında parçalar ayıralım.
Gnocchi tahtası ya da çatalın ters yüzü ile şekil verelim.
2 litre kaynayan tuzlu suda haşlayalım.
Domates sosu için domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım.
Zeytinyağını sos tavasında ısıtalım.
Doğradığımız domatesleri ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
Baharatları da ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
El blendırı ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çekelim.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?