Tavuklu Sezar Salata Tarifi
En Basit Haliyle:

Tavuklu Sezar Salata Tarifi

03 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle

Meksika’dan çıkış yapan ancak Amerikalılar tarafından mutfaklarımızda yer edinip, akıllara kazınan salatanın oldukça ilginç bir hikayesi var.

Amerika’da içki yasağının olduğu dönemlerde San Diego sınırının ötesinde yer alan Tijuana’da yer alan Hotel Caesar's Palace'ın sahibi ve şefi Caesar Cardini’nin yoğun bir iş günü sonrasında mutfakta kalan malzemelerle misafirleri önünde basit bir salata hazırlamasına ve sosuna kendi adını vermesine dayanıyor. Zaman içinde ançüez ve mayonez ilavesi ile zenginleşen sos tarifi, günümüze kadar gelmiş.

Bu arada sezar salatanın çıkış noktasında tavuk bulunmuyor ancak zaman içinde ızgara tavuk dilimleri ve arzuya göre haşlanmış yumurta dilimleri salataya eşlik ediyor. Seçim sizin. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuklu Sezar Salata Tarifi İçin Malzemeler

Servisi için:

  • 100gramtavuk göğsü(jülyen kesilmiş)
  • 10adetkruton (fırınlanmış ekmek küpleri)
  • 3-4dilimparmesan peyniri
  • 1/2adetmarul
  • 2yemek kaşığımayonez
  • 1tatlı kaşığıhardal
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1/4adetlimon
  • 1/2çay kaşığıtuz
nasil-yapilir

Tavuklu Sezar Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaseye ezdiğiniz sarımsağı alın.
  2. Mayonez ve hardalı da ekleyin.
  3. Güzelce karıştın.
  4. Kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin. 2'şer dakika arkalı önlü kızartın.
  5. Sos ile marulları buluşturun. Güzelce harmanlayın.
  6. Krutonları ve tavukları da ekledikten sonra hazır. Parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.

Sezar Salatanın Sosunda Ne Var?

Sezar salata sosu klasik tarifte; yumurta sarısı, Dijon hardalı, limon suyu, sarımsak, Worcestershire sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiber içerir. 

Sezar Sosa Yoğurt Konur mu?

Orijinal Sezar sosunda yoğurt yer bulmaz ama tabii olmayacak diye bir durum yok, daha hafif ve pratik versiyonlarında yoğurt kullanılabilir. 

Sezar Salatanın Yanına Ne Gider?

Sezar salata, tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Yine de yanına çorba (örneğin kremalı mantar çorbası), tam buğday ekmeği, fırınlanmış sebzeler ya da makarna çok yakışacaktır.

Sezar Sos Hangi Ülkenin?

Sezar sos, İtalyan lezzeti olarak bilinse de aslında Meksika kökenlidir. 1920'li yıllarda Meksika’nın Tijuana şehrinde yaşayan İtalyan asıllı şef Caesar Cardini tarafından üretilmiştir kendisi.

Sezar Salataya Kaşar Konur mu?

Klasik Sezar salatada kaşar peyniri bulunmaz. Bunun yerine Parmesan peyniri tercih edilir. Evde yapılan tariflerde parmesan yoksa rendelenmiş taze kaşar alternatif olabilir.


Yorumlar

5

Catisland8 Nisan 2025 12:46
🤲🤲🌹🌹🌹🌹🌹
Yanıtla
burcuakingide7 Aralık 2024 15:37
çok güzel oldu
Yanıtla
Leyla Günbay3 Ocak 2023 16:33
Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. :)
Yanıtla
Büşra Kayalı16 Aralık 2021 15:15
Alp bey bir gıda mühendisi olarak söylüyorum tavuk yıkanmaz yıkanırsa bakteri üretmeye başlar
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Aralık 2021 20:13
Yanıtla
Merhaba Büşra Hanım, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :) Tarifimizin yapılış aşamalarını güncelledik. Sevgiler :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?