Bal Kabaklı ve Lor Peynirli:

Rulo Lazanya Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

Rulo Lazanya Tarifi

24 Mart 2017

Tarif Defterime
Ekle

Farklı malzemelerle lazanya pişirmek istiyorsanız ve kat kat lazanyadan da sıkıldım artık diyorsanız bu bal kabaklı ve lor peynirli rulo lazanyalar tam size göre...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

8-10adetlazanya
300grambal kabağı
200gramkahvaltılık lor peyniri
2-3dişsarımsak
1daldereotu
1daltaze soğan
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkişniş
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Beşamel sos için:

300ml.süt
1adetdefne yaprağı
1adetkaranfil
1çay kaşığımuskat cevizi rendesi
2yemek kaşığıun
2yemek kaşığıtereyağı
2-3yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
100-200gramrendelenmiş kaşar peyniri

Rulo Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabaklarını sarımsaklar ile beraber az suda haşlayın. Pişen bal kabaklarını püre haline getirin.
Soğuduktan sonra lor peyniri, ince dilimlenmiş taze soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın. Baharatlar, tuz ve karabiberini ekleyin.
Defne yaprağını karanfil tanesinin yardımıyla soğana saplayıp sütle beraber bir taşım kaynatın ve soğuması için kenara alın.
Lazanya yapraklarını geniş bir tencerede kaynayan suyun içinde yumuşayıncaya kadar pişirin. Kenara alın.
Soğuyan lazanya yapraklarına harcınızı sürün ve rulo yapıp ısıya dayanıklı bir fırın kabına yan yana dizin.
Sos tenceresinde erittiğiniz tereyağına unu ekleyip 40-50 saniye kavurun. Sütün 1/3'ünü kavrulan una ekleyip bir çırpıcı yardımıyla hızla çırpın.
Karışım homojen olduğunda kalan sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Sos hafif kaynamaya başladığında ateşten alın. Hazırladığınız beşamel sosu lazanya rulolarının üzerlerine dökün.
Rende kaşar peynirini ekleyip, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.