Çıkarın Kağıtları, Köfte Yapıyoruz:

Kağıtta Köfte Tarifi

Çıkarın Kağıtları, Köfte Yapıyoruz:

Kağıtta Köfte Tarifi

https://yemek.com/tarif/kagitta-kofte | Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
555 takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Nisan 17, 2020
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 21, 2019
25 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
5
Gökçen Mutaf
Mart 2, 2020
30 dakika

Fırında pişen her türlü yemeğe bayılıyoruz. Az yağlı ve hafif olması yetmezmiş gibi bir de çok düşkün olduğumuz köz efektini veriyor, hem ete hem de sebzeye. Hal böyle olunca elimize geçen her şeyi veriyoruz fırına.

Bu haftanın fırında pişmeye hak kazanan talihlisi de tek tek bohçalayıp sebzelerle harmanlandığımız köfteler. Hem gözlere, hem damaklara ziyafet var. Çıkarın pişirme kağıtlarını, kağıtta köfte hazırlıyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kağıtta Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Garnitürü için:

  • 3 adet orta boyhavuç
  • 1/2 kg.patates
  • 200 grammantar
  • 12 adetarpacık soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı

    Köfte harcı için:

  • 400 gramkıyma(tercihen tam yağlı)
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 dilimbayat ekmek
  • 1 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

Kağıtta Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun. Ardından blenderden geçirip suyunu sıkın.

  2. Bayat ekmekleri de blenderdan geçirip ufalayın.

  3. Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

  4. Havuçların ve patateslerin kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun.

  5. Ardından havuçları iki parmak kalınlığında doğrayın ve patateslerle birlikte buharda 10 dakika pişirin.

  6. Küçük soğanların kabuklarını soyun. Mantarları ve soyduğunuz soğanları ikiye kesin.

  7. Bu sırada fırını 220 dereceye ayarlayın.

  8. Sebzeleri hazırladıktan sonra dikdörtgen şeklinde kestiğiniz pişirme kağıtlarının içine köfte ve sebzeleri koyarak üzerlerine tuz ve baharat gezdirin.

  9. Yarım yemek kaşığı yağ ekleyerek, kağıdın kenarlarını içine kıvırarak katlayın ya da bohça şeklinde birleştirerek iple bağlayın.

  10. Bu şekilde 6 porsiyon hazırlayın ve 40 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarıp bekletmeden tüketin.

Kağıtta Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız sebzeli köfteleri üzerlerine rendelenmiş kaşar rendesi ilave ederek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?