https://yemek.com/tarif/kagitta-kofte | Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi
Çıkarın Kağıtları, Köfte Yapıyoruz:

Kağıtta Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fırında pişen her türlü yemeğe bayılıyoruz. Az yağlı ve hafif olması yetmezmiş gibi bir de çok düşkün olduğumuz köz efektini veriyor, hem ete hem de sebzeye. Hal böyle olunca elimize geçen her şeyi veriyoruz fırına.

Bu haftanın fırında pişmeye hak kazanan talihlisi de tek tek bohçalayıp sebzelerle harmanlandığımız köfteler. Hem gözlere, hem damaklara ziyafet var. Çıkarın pişirme kağıtlarını, kağıtta köfte hazırlıyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Kağıtta Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

  • 400gramkıyma(tercihen tam yağlı)
  • 1adet büyük boysoğan
  • 2dilimbayat ekmek
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon

Garnitürü için:

  • 3adet orta boyhavuç
  • 1/2kg.patates
  • 200grammantar
  • 12adetarpacık soğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Kağıtta Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun. Ardından blenderden geçirip suyunu sıkın.
  2. Bayat ekmekleri de blenderdan geçirip ufalayın.
  3. Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  4. Havuçların ve patateslerin kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun.
  5. Ardından havuçları iki parmak kalınlığında doğrayın ve patateslerle birlikte buharda 10 dakika pişirin.
  6. Küçük soğanların kabuklarını soyun. Mantarları ve soyduğunuz soğanları ikiye kesin.
  7. Bu sırada fırını 220 dereceye ayarlayın.
  8. Sebzeleri hazırladıktan sonra dikdörtgen şeklinde kestiğiniz pişirme kağıtlarının içine köfte ve sebzeleri koyarak üzerlerine tuz ve baharat gezdirin.
  9. Yarım yemek kaşığı yağ ekleyerek, kağıdın kenarlarını içine kıvırarak katlayın ya da bohça şeklinde birleştirerek iple bağlayın.
  10. Bu şekilde 6 porsiyon hazırlayın ve 40 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarıp bekletmeden tüketin.

Kağıtta Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız sebzeli köfteleri üzerlerine rendelenmiş kaşar rendesi ilave ederek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?