TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Zeytinyağlı Olsun:

Havuçlu Burger Tarifi

Zeytinyağlı Olsun:

Havuçlu Burger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Vejetaryen okurlarımız için tavşanları bile kıskandıracak bir havuçlu burger tarifi var sırada.

Havuçta bulunan vitamin ve minerallerden tam olarak faydalanmak için zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Havuçlu Burger Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adethavuç
  • 1/2 adetkuru soğan
  • 1 adetkereviz sapı
  • 2 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 su bardağıkahvaltılık gevrek
  • 1/2 çay bardağıketen tohumu
  • 1/2 çay bardağıkabak çekirdeği içi
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

    Servisi için:

  • 4 adethamburger ekmeği
  • 1 adetdomates
  • 1 adetkırmızı soğan
  • 4 yaprakkıvırcık marul

Havuçlu Burger Tarifinin Pişirme Önerisi

Damak tadınıza göre havuçları rendeledikten sonra da kullanabilirsiniz.

Havuçlu Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Haşlanan havuçların fazla suyu kaldıysa süzün. Ilınması için bir kenarda bekletin.

  3. Kuru soğan ve kereviz sapını çok küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

  4. Zeytinyağı, iri parçalar halindeki kahvaltılık gevrek, keten tohumu, kabak çekirdeği içi, tuz ve karabiberi haşlanmış havuçlara ekleyin.

  5. Çırpılmış yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Burger harcını dört eşit parçaya bölün, elinizle ya da çelik bir kalıp kullanarak şekil verin.

  6. İyice kızdırdığınız yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.

  7. Servisinde kullanmak üzere; kırmızı soğanı ve domatesi halka halka dilimleyin.

  8. Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına kıvırcık marul yapraklarını yerleştirin. Domates ve soğan dilimlerini ekleyin.

  9. Kızarmış havuç burgerleri de yerleştirdikten sonra hamburger ekmeklerini kapatın. Bekletmeden ılık olarak servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?