Şahane Uyumuyla:

Püreli Sebzeli Misket Köfte Tarifi

20 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Küçük büyük herkesin çok seveceği nefis bir ana yemek tarifi ile karşınızdayız. Köfte patatesin uyumu şahane oluyor. Bir de bu şekilde deneyin derim. Şimdiden afiyetler...

Tarifimizin videolu aline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Püreli Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

400-500gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
1-2dişrendelenmiş sarımsak
2yemek kaşığıgaleta unu
1adetyumurta(opsiyonel)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıpul biber
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
1kahve fincanısıvı yağ(kızartmak için)

Sosu için:

1adet büyük boyhavuç(minik küp doğranmış)
1çay bardağıbezelye
1yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığısalça
1çay bardağısıcak su
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkekik
1/2çay kaşığıpul biber

Püresi için:

3adet büyük boypatates(küp doğranmış)
1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1çay bardağısüt
1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığı ucukarabiber

Püreli Sebzeli Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur.
Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır ve sıvı yağda çevirerek kızartılır.
Püre için patatesler az suda haşlanır. Suyuna biraz tuz ilave edin. Haşlanınca ezilir. Tereyağ süt kaşar peyniri ve tuz karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Daha pürüzsüz olması için 2-3 sefer blenderdan geçirebilirsiniz.
Havuçlar az yağda sotelenir. Diriliği geçince bezelye, su ve salça eklenir 5-10 dakika pişirilir. Köfteler de ilave edilip kısık ateşte biraz demlenir.
Servis tabağına isterseniz porsiyonluk güveçlere biraz püre eklenir. Üzerine sebzeler ve köfteler aktarılır.
Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.