Geleneksel lezzetlerimizden olan lor dolmamız aslında evelik yaprağı ile yapılsa da pazı yaprağı ile de yapılıyor olup tadını bilmeyenler için büyük bir kayıp. Hem hafif hem lezzetli olan tarifimize gelelim o halde.
Bayburt Usulü:
Lor Dolması Tarifi
19 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Lor Dolması Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 3su bardağıbulgur
- 1adet büyük boysoğan
- 3daltaze soğan(isteğe bağlı)
- 1kasetuzsuz lor peyniri
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamtarhun
Sarmak için:
- 1demetpazı yaprağı(haşlanmış)
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 4yemek kaşığızeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lor Dolması Tarifinin Püf Noktası
Sıcak servis edilirse çok daha lezzetli oluyor.
Lor Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye soğanı ince ince doğrayın, üzerine yağlarını ve bulguru koyun.
- Tuzu ve üzerini geçecek şekilde kaynamış sıcak suyu da dökün.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişince bir büyük leğene dökün ve soğutun.
- Soğuyunca; üzerine lorunu, tarhunu, taze soğanı, tuzu ekleyin ve iyice yoğurun.
- Sonra elinizle resimde gördüğünüz gibi yapıp, pazı yaprağına sarın.
- Tencereye yağ koyun üzerine dolmaları dizin süt veya su ile 20-25 dakika pişirin.
- Bir taraftan da tavanıza tereyağı, zeytinyağı koyun ve eritin. Biraz dağlayın yani hafif bir kokusu çıksın.
- Tabağınıza dolmayı koyun, üzerine de sıcak sıcak yağınızı gezdirin tamamdır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0 yorum yapılmış