Ben Bunu Yerim:

Güveç Pide Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Güveç Pide Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
68660 takipçi160 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
5
Cemre Özgüzel
Şubat 17
10 dakika
YENİ
4
Gökçen Mutaf
Şubat 24
20 dakika
Vestel
Ocak 2

İsmine has özel dükkanlarda satıldığı gibi bir çok börekçi ya da pidecide de görebileceğiniz güveç pide yapıyoruz. Yumuşacık hamur üzerinde bol domatesli ve kıymalı harcın muazzam uyumuna tanıklık edeceğiz. Kolay malzemeleri ve yapım tekniğiyle ne zaman canınınız güveç pide istese bu tarif sayesinde rahatça yapabilirsiniz.

Fırından çıkar çıkmaz ortalığı saran mis gibi kokusu ve altı çıtır içi yumuşak dokusuyla bu güveci sıcak sıcak yemeyi de unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Güveç Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetdomates
  • 1 adetsoğan
  • 200 gramkıyma
  • 1 çay kaşığıtuz

    Hamuru için:

  • 2 su bardağıılık su
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 paketkuru maya
  • 500 gr.un

    Üzeri için:

  • 10 dalmaydanoz

Güveç Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için suyun içine şeker, maya ve zeytinyağını koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Unu derin bir kaba alın ve azar azar sıvı karışımdan ekleyin.

  2. Hamur hafifçe toparlanmaya başlayınca sıvı eklemeyi bırakın. Hafifçe unlanmış bir tezgahta hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve hafifçe yağlayıp üstü kapalı şekilde bir saat kadar mayalamaya bırakın.

  3. Soğan ve domatesleri rendeleyin, üstlerine kıymayı ve tuzu koyup yoğurun. Karışımın hafif cıvık bir kıvamda olması gerekli bu kıvamı yakalamak için biraz daha domates rendesi ya da su ekleyebilirsiniz.

  4. Mayalanan hamuru hafifçe yağladığımız tezgahta on bezeye bölün ve yuvarlayın. Bezeleri merdane yardımı ile yaklaşık 20 santimetrelik uzun parçalar halinde açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.

  5. Tepsideki hamurların üzerine kenarları boşta bırakacak şekilde bir mandalina büyüklüğünde harç alıp yayın.

  6. Hamurları tezgahta 5 dakika beklettikten sonra 230-240 derecede ısıttığınız fırının taban kısmına yerleştirin.

  7. İlk beş dakikadan sonra ara ara pidelerin tabanını kaldırıp kontrol edin. Tabanı renk alan pideleri çıkartın kenarlarına hemen zeytinyağı sürün ve üstlerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?