Pirinç yıkanıp bir bardak su ile suyunu çekene kadar haşlanır. Pirinç haşlandıktan sonra süt ve şeker eklenir.

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirilir.

Nişasta ve yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir. Kaynamakta olan sütlaçtan bir kaç kaşık alıp, alıştırma yapılır.

Sonra sütlaca eklenerek karıştırılır.

Ateşten aldıktan sonra vanilya eklenir. Isıya dayanıklı kaselere boşaltılır.

Kaseler içinde su bulunan tepsiye dizilir. ( Fırında pişerken taşmaması için bu önemli)

Fırının en üst rafına alınarak 190-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Kızaran sütlaçların üzerinin kurumaması için üzeri tepsi ile örtülerek soğutulur.