Ferahlatıcı Kokusuyla:

Portakallı Unsuz Brownie Tarifi

Name: Portakallı Unsuz Brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

13 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yediğiniz en güzel çikolatalı keki düşünün. İşte bu kek ondan da güzel olabilir? Hem de içinde bir kaşık bile un yok!

Portakal kabuğunun ve suyunun ferahlatıcı kokusu ile çikolatanın bu enfes birleşiminden aldığınız ilk lokmada keyiften dört köşe olacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Portakallı Unsuz Brownie Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
1su bardağı (bir parmak eksik)şeker
2adetportakalın kabuğu
1su bardağıtaze sıkılmış portakal suyu
3yemek kaşığıtoz şeker
2tatlı kaşığıtoz kakao
1yemek kaşığınişasta
120gramtereyağı
1su bardağısüt
3paketbitter çikolata
1tutamtuz

Portakallı Unsuz Brownie Tarifinin Püf Noktası

Köpürttüğünüz yumurta beyazlarını kek harcına yedirirken çok dikkat etmelisiniz. Hızlı ve kabaca karıştırırsanız köpüğün sönmesine sebep olabilirsiniz.

Portakallı Unsuz Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Unsuz kek için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritin. Ufak bir tencerede de 100 gram tereyağını eritin.
Yumurtaların sarılarını erimiş çikolataya ekleyip karıştırın.
Erimiş tereyağını ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip iyice çırpın.
Ayrı bir kasede yumurtaların beyazlarını tuz ve şeker ile beyaz köpük haline gelene kadar çırpın.
Köpüğü çikolatalı karışıma yavaş yavaş yedirin.
Yağlı kağıt serili yuvarlak veya kare bir tepside 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişirin.
Sos için 1 bardak sütü, 3 kaşık şekeri, kakao ve nişasta ile karıştırıp tencereye alın.
Kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
Sos hâlen sıcakken kalan 20 gram tereyağını ve çikolatayı içine atın ve karıştırarak erimelerini sağlayın.
Son olarak portakal suyunu da ekleyin ve sosu soğumaya bırakın.
Brownie’nizi hazırlayıp soğuttuğunuz sos ile servis edin. Afiyet olsun.

Portakallı Unsuz Brownie Tarifinin Servis Önerisi

Hem kekin hem de sosun çikolatalı olmasını istemiyorsanız sosu hazırlamayıp; onun yerine keki bir top kaymaklı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

Ali Selim Kara

ÜYE

Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam: Mutfak ve Yollar...

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

Çay Saati Onla Güzel: İki Renkli Kek

Çigdem Esastürk

TATLI KEK

Yorumlar

marla22 Kasım 2020 12:31

tarifi adım adım okurken 120 gram tereyağının tamamını eritip kek için kullandım. 3 adım sonra sos için de tereyağı eklenmesi gerektiği ortaya çıktı. keşke malzemeleri yazarken kek ve sos için ayrı ayrı yazılsaymış. yanıltıcı bir tarif.

Yanıtla

Ali Selim Kara 22 Kasım 2020 22:22

Yanıtla

Haklısınız, bir dahakine daha açık bir şekilde belirtirim. Ama birinci adımda 100gr olarak da belirtmiştim zaten.