Püf Noktalarıyla:

Mersin Usulü Tantuni Tarifi

Püf Noktalarıyla:

Mersin Usulü Tantuni Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Esbabol
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Esbabol
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 6, 2019
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Bir Mersinli olarak size takdim etmekten gurur duyuyorum. Bizim evin en gözde spesyali kendisi. En çok sevdiklerimizden ve gerçekten babadan gelme bir zevktir bu bende. Püf noktalarıyla anlatacağım size buyrun tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mersin Usulü Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

  • 400-500 gramdana eti
  • 2 adettaze soğan
  • 1-2 dalmaydanoz
  • 2 adetdomates
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığısumak
  • 4 adetekmek
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adetlimon

Mersin Usulü Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle etlerimizi minik minik kuşbaşının 4'de biri kadar doğrayalım ve önden haşlayalım. Mutlaka başladığımız suyu da dökelim kullanmayalım.

  2. Etlerimiz iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın, ben dana eti kullandığım için düdüklüde haşladım. Daha çabuk pişsin diye...

  3. Etlerimiz başlanırken domatesleri küp küp doğrayıp bir tabağa alalım. Haşlanan etlerimizi tavaya alalım ama tavayı çok doldurmayın, servis ettikçe eklersiniz tavaya eti.

  4. Tantuni Mersin'de pamuk yağıyla yapılır ama evde yapılanlarda zeytinyağı kullanıyoruz. Bolca zeytinyağımızı gezdirelim biraz kavuralım.

  5. Kavururken mutlaka 1, 2 yemek kaşığı su gezdirin ettiniz kurumasın. Baharatlardan 1'er çay kaşığı atalım karıştıralım, az bir miktar tuz atalım sonra arasından kestiğimiz ekmekleri tavadaki yağa batıralım.

  6. Önce et, sonra soğan piyazımızdan, sonra domatesten koyup bir çimdik tuz serpelim. Yanına da acı turşu, ayran yada şalgam alalım. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?